Как вырастить рассаду капусты брокколи

Холодостойкая кочанная капуста с продолжительным сроком вегетации. Высадку рассады (в стадии 5-6 настоящих листочков) проводят после посадки позднеспелых сортов белокочанной капусты. Капуста

Краснокочанная капуста

Холодостойкая кочанная капуста с продолжительным сроком вегетации. Высадку рассады (в стадии 5-6 настоящих листочков) проводят после посадки позднеспелых сортов белокочанной капусты.

Холодостойкая кочанная капуста с продолжительным сроком вегетации. Высадку рассады (в стадии 5-6 настоящих листочков) проводят после посадки позднеспелых сортов белокочанной капусты.

Холодостойкая кочанная капуста с продолжительным сроком вегетации. Высадку рассады (в стадии 5-6 настоящих листочков) проводят после посадки позднеспелых сортов белокочанной капусты.

  • Раннеспелые сорта (Бенефис F1, Ворокс F1) – с 10 по 30 мая.
  • Среднеспелые сорта (Калибос, Марс МС, Рубин) – середина мая – начало июня.
  • Среднепоздние сорта (Гако 741, Юнона) – середина мая – начало июня.

Выращивание брокколи через рассаду

Этот способ выращивания спаржевой капусты подойдет вам, если вы хотите начать сбор урожая уже в июне.

Брокколи высевают на рассаду с начала апреля в ящики, заделывая семена на глубину около 1 см. Если столбик термометра стабильно держится выше ноля, ящики с посеянными семенами не обязательно держать дома. Контейнеры можно накрыть пищевой пленкой, чтобы защитить их от пересыхания и ночных заморозков, и поставить в теплицу.

При температуре до 10°C всходы появятся через 10 дней. Если на улице стоит теплая погода (15-18°C), ростки проклюнутся через 3-4 дня.

Еще через 1,5-2 недели на сеянцах должны появиться по 3-4 настоящих листочка. В этой фазе их рассаживают в индивидуальные емкости либо прямо в теплицу или парник, если температура стабильно теплая.

Холодостойкая кочанная капуста с продолжительным сроком вегетации. Высадку рассады (в стадии 5-6 настоящих листочков) проводят после посадки позднеспелых сортов белокочанной капусты.

Холодостойкая кочанная капуста с продолжительным сроком вегетации. Высадку рассады (в стадии 5-6 настоящих листочков) проводят после посадки позднеспелых сортов белокочанной капусты.

Рассаду брокколи пикируют в фазе 5-6 настоящих листьев

Посадка в открытый грунт

Перед посадкой рассады капусты участок нужно подготовить осенью – перекопать, выбрать корни сорняков. Весной почву не перекапывают, так как эта капуста не любит слишком рыхлый грунт. Нужно разровнять участок, слегка разрыхлить граблями и наметить грядки.

Перед посадкой стоит дополнить запасы воды в почве, полив грядку дозой примерно 20-30 л воды на 1 м².

Рассаду капусты сажают в открытый грунт, когда пройдут заморозки – с средины мая до июня, в зависимости от региона.

Закаленную рассаду капусты высаживают на грядки на расстоянии 50-70 × 50-60 см. Расстояние между рядами: 60-70 см. Важно, чтобы саженцы высаживались глубоко. Их также можно сразу же снабдить опорами.

Холодостойкая кочанная капуста с продолжительным сроком вегетации. Высадку рассады (в стадии 5-6 настоящих листочков) проводят после посадки позднеспелых сортов белокочанной капусты.

Вначале рассада растет медленно и в этот период следует обеспечить ей соответствующие условия – полив, подкормки.

Посев капусты прямо в открытый грунт практикуется реже. Это требует очень хорошей подготовки субстрата, и если семена не имеют достаточно высокой всхожести, это не всегда дает удовлетворительные результаты.

Срок посева семян в открытый грунт зависит от типа сорта:

  • ранние сорта – следует сеять с начала до конца апреля;
  • поздние – с середины апреля до середины мая.

Посев на грядку в начале апреля даст урожай во второй половине сентября или начале октября. При посеве в начале апреля, в связи с переменой погоды в этот период, растения целесообразно накрывать полипропиленовым нетканым полотном или перфорированной пленкой.

Агроволокно можно оставить на растениях до тех пор, пока они не сформируют 2 листа, и даже немного дольше, если есть риск заморозков. Пленка держится на растениях до полного развития семядолей или первого листа.

Если пленку оставлять слишком долго, это может ухудшить качество получаемой рассады.

Выращивание брокколи в открытом грунте

Если у вас нет времени и желания возиться с рассадой, высевайте семена брокколи прямо в открытый грунт, как только среднесуточная температура воздуха поднимется до 10°C и стабильно продержится неделю. В средней полосе это обычно конец апреля – начало мая.

Ориентироваться можно не только на шкалу термометра, но и на состояние яблонь. Если их почки уже пробудились, значит, можно высевать брокколи.

Спаржевая капуста любит хорошо освещенные участки, поэтому грядку желательно располагать с востока на запад.

Холодостойкая кочанная капуста с продолжительным сроком вегетации. Высадку рассады (в стадии 5-6 настоящих листочков) проводят после посадки позднеспелых сортов белокочанной капусты.

Холодостойкая кочанная капуста с продолжительным сроком вегетации. Высадку рассады (в стадии 5-6 настоящих листочков) проводят после посадки позднеспелых сортов белокочанной капусты.

Вопреки стереотипу о привередливости брокколи, ее можно успешно выращивать в открытом грунте

Брокколи нельзя высаживать на грядку сразу же после других видов капусты. Наиболее «желанные» предшественники для этой культуры – томаты, огурцы, бобовые.

Брокколи может расти на любом типе почвы, но перед посадкой желательно внести одно из этих удобрений:

  • перегной (4-5 кг на 1 кв.м)
  • компост (4-5 кг на 1 кв.м)
  • настой куриного помета (1:20)
  • древесную золу (1 ст. на 1 кв.м)

В грядке делают неглубокие лунки (около 1 см) по схеме 60 х 40 см и заделывают в них по 2-3 семени. Сверху лунки присыпают влажным компостом, осторожно поливают теплой водой (чтобы не вымыть семена из земли) и укрывают пленкой.

Если вы переживаете по поводу возвратных весенних заморозков, желательно укрывать грядки спанбондом. Под белым нетканым укрытием брокколи может перенести понижение температуры до –7°C.

При безрассадном способе выращивания брокколи начинает созревать со второй декады июля.

Посадка в зависимости от региона

Каждый регион России имеет свои климатические условия, это стоит учитывать при посадке цветной капусты, так как из-за этого могут разниться сроки посадки. Сроки могут быть разными не только на несколько дней, но и на неделю.

Холодостойкая кочанная капуста с продолжительным сроком вегетации. Высадку рассады (в стадии 5-6 настоящих листочков) проводят после посадки позднеспелых сортов белокочанной капусты.

Иногда может быть, что вам нужно произвести посадку на месяц позже или раньше. Поэтому нужно учитывать особенности климата вашего региона

Самые лучшие районы для выращивания цветной капусты: Московский, Подмосковье, Тульский, Липецкий, Воронежский. В этих районах самый благоприятный климат в весенний период для выращивания этого овоща.

В этих районах лучше всего выращивать ранние или среднеспелые сорта цветной капусты, так как в августе ночь достаточно холодные, это не позволяет вырасти до готовности сортам, которые имеют долгий срок спелости. Поэтому нужно производить посадку в этих регионах с последних чисел февраля до середины марта.

В Ленинградской области климат отличается повышенной влажностью и более низкой температурой. Поэтому сажать цветную капусту нужно только в тепличных сооружениях и только рассадным способом.

На Урале и в Сибири также можно вырастить цветную капусту, но только рассадным способом и с дальнейшей пикировкой в грядки. Но здесь можно выращивать только скороспелые сорта, так как они имеют устойчивость к низким температурам. В этих районах достаточно холодное лето, поэтому устойчивость к холоду у растений обязательное качество.

В южных районах страны, а именно в таких, как Краснодарский край, Кубань и полуостров Крым посадку нужно производить в самом начале весны, а точнее, когда воздух прогреется до 7 градусов. Небольшая прохлада помогает растению быстрее адаптироваться к климату.

Некоторые огородники в Краснодаре сажают цветную капусту как озимый чеснок. То есть они сеют капусту осень, эта небольшая хитрость помогает им собрать урожай уже в середине весны. Также такие растения намного меньше подвержены влиянию вредителей и болезней.

Холодостойкая кочанная капуста с продолжительным сроком вегетации. Высадку рассады (в стадии 5-6 настоящих листочков) проводят после посадки позднеспелых сортов белокочанной капусты.

Теплый климат позволяет огородникам беспрерывно выращивать сначала скороспелые, затем среднеспелые, а потом позднеспелые сорта. Такое производство позволяет им не только запасаться цветной капустой, но и делать заготовки на зиму

В Белоруссии и Украине климат в весенний период похож на климат в средней полосе России, поэтому время и сроки посадки не будут отличаться. Нужно ориентироваться на пришедший в тот или иной момент циклон.

Подготовка к посадке брокколи на рассаду

Садоводам-огородникам, принявшим решение вырастить на своем участке хороший урожай брокколи, следует заранее позаботиться о трех вещах, а именно:

  • выбор семян;
  • подготовка грунта;
  • подготовка подходящей тары для проращивания.

Где взять посадочный материал

Семена предпочтительнее приобретать в специализированном магазине. Обязательно нужно проверить сроки годности, ведь при их истечении всхожесть быстро падает практически до нуля.

В продажу поступают сорта растений, полученные методом гибридизации. Это делает их более стойкими к перепадам температур, колебаниям влажности и болезням. На пакете рядом с названием в таком случае можно увидеть маркировку «F1».

Холодостойкая кочанная капуста с продолжительным сроком вегетации. Высадку рассады (в стадии 5-6 настоящих листочков) проводят после посадки позднеспелых сортов белокочанной капусты.

Можно также приобрести дражированные семена, они не требуют предварительной подготовки к посеву, но стоимость их намного выше

Подготовка земли

Почвосмесь для рассады брокколи можно купить в магазине, но некоторые овощеводы готовят ее самостоятельно. Ведь если высадить молодые растения в открытый грунт, значительно отличающийся от того, в котором они развивались ранее, могут возникнуть серьезные проблемы.

С момента начала развития проростка корни привыкнут к обилию и доступности питательных веществ, и после пересадки могут попросту не прижиться. В дальнейшем это вызовет задержку развития, и урожай получится гораздо меньший.

Вот два возможных варианта подготовки земельной смеси:

  • 4 части земли с грядки, на которую весной будут высажены овощи, 1 часть перепревшего компоста, 1 часть торфа (можно приобрести в магазине), 1 часть тщательно просеянного и промытого мелкого песка. В качестве подкормки на каждые 10 л смеси полезно добавить 1 стакан золы.
  • Древесная зола, мелкий песок, перегной, огородная земля в равных долях.

Холодостойкая кочанная капуста с продолжительным сроком вегетации. Высадку рассады (в стадии 5-6 настоящих листочков) проводят после посадки позднеспелых сортов белокочанной капусты.

Полученный субстрат необходимо в обязательном порядке обеззаразить – прокалить в духовом шкафу либо обильно пролить горячим раствором марганцовки темно-фиолетового цвета.

Выбор тары

Тарой для рассады могут послужить любые ящики или контейнеры глубиной 8-10 см. Гораздо удобнее использовать отдельные стаканчики, но они занимают много места. Оптимально – ящик, разделенный перегородками на ячейки примерно 5*5 см.

Подобная тара продается в любом крупном супермаркете, однако при необходимости перегородки можно легко изготовить самостоятельно из подручного материала. А проще и надежнее будет закупить нужное количество торфяных горшочков.

Холодостойкая кочанная капуста с продолжительным сроком вегетации. Высадку рассады (в стадии 5-6 настоящих листочков) проводят после посадки позднеспелых сортов белокочанной капусты.

Главное – помнить, что в дне любого контейнера должны быть 2-3 отверстия для стока избыточной жидкости, иначе корни просто сгниют. Соответственно, нужен поддон подходящего размера

Выбор места для горшочков с рассадой

Еще один момент, который необходимо заранее продумать – место, где расположить ящики с рассадой.

До появления первых всходов тару с будущей рассадой нужно держать при комнатной температуре. Как только появились ростки, брокколи нужно срочно обеспечить похолодание примерно до 100С, и держать их в таких условиях не менее недели.

Это необходимо для того, чтобы заложилась крепкая корневая система. В тепле побеги быстро потянутся вверх, и вскоре слабенький нитевидный корешок не сможет обеспечить их достаточным питанием.

В дальнейшем днем рассаду следует держать при температуре 14-160С, а на ночь вновь отправлять в прохладное место. Жару молодые растения переносят плохо, а прямые солнечные лучи для них просто губительны. А вот солнечный свет капусте жизненно необходим, и световой день она требует не менее 15-16 часов.

Холодостойкая кочанная капуста с продолжительным сроком вегетации. Высадку рассады (в стадии 5-6 настоящих листочков) проводят после посадки позднеспелых сортов белокочанной капусты.

И еще один момент в жизни юных побегов: если производится пикировка рассады, то капуста может заболеть. Чтобы это предотвратить, ее нужно занести в помещение с комнатной температурой (около 220С) на 2-3 дня

Да, соблюсти все эти условия в городской квартире крайне сложно, но все же возможно. Оптимальный вариант – застекленный балкон, расположенный на северной стороне дома. И конечно, требуется источник света, расположенный прямо над сеянцами на расстоянии 25-30 см.

Солнечный свет подходит не всегда, он может сильно повысить температуру воздуха, да и продолжительность дня явно недостаточна для этого капризного овоща.

Понадобится люминесцентная лампа либо лампа «холодного света», обычные электрические лампочки не годятся. Опять же, в магазинах достаточно широко представлен ассортимент специальных фитоламп.

Возможно, кто-то, прочитав этот длинный список необходимых условий, махнет рукой и отбросит в сторону идею вырастить в домашних условиях столь капризный южный овощ. Но истинный садовод-огородник почувствует настоящий азарт и непреодолимое желание справиться со всеми стоящими перед ним трудностями. Пусть крепкая, здоровая, добротная рассада брокколи станет настоящим призом на зависть соседям!

Лучшие условия для роста цветной капусты

Этот овощ родом из Средиземноморья и долгое время не приживался в отечественных широтах из-за высокой требовательности к условиям произрастания. Постепенно капусту научились выращивать и в России, были выведены сорта, более приспособленные к местному климату.

Будучи обладателем слабой мочковатой корневой системы, растение очень требовательно к структуре и плодородию почв. Для его выращивания не годятся холодные, влажные или наоборот пересушенные грунты. Слишком кислая почва страдает дефицитом молибдена, крайне необходимого капусте для завязывания головок. Для овоща также важно наличие питательных веществ и органики.

Культура влаголюбива, предпочитает влажность воздуха 80% и почвы 70%.

В таблице ниже приведены основные факторы роста и развития овоща.

Семена прорастают при температуре от +5°С

Температура окружающей среды

Рыхлые грунты со слабой кислотностью и богатым на перегной составом (подзолистый чернозем или суглинок)

Светолюбива. Нужны открытые солнечные участки, защищенные от ветра, но без попадания прямых лучей

После посадки 2 раза в неделю, затем 5-10 поливов за период вегетации (норма воды 350-400 м³/га)

3-4 раза за сезон. Восприимчива к извести, древесной золе, Нитрофоске, коровяку

Посадка Капусты В Открытый Грунт

Холодостойкая кочанная капуста с продолжительным сроком вегетации. Высадку рассады (в стадии 5-6 настоящих листочков) проводят после посадки позднеспелых сортов белокочанной капусты.

На фото, показан пример посадки рассады капусты в грунт

Издревна капуста – это один из любимых овощей дачников. Ведь салат из свежей капусты и насыщенные щи, не оставят никого равнодушным.

Капуста – это довольно капризная культура и требует большого внимания. Посадка капусты в грунт рассадой в теплице, может помочь получить хороший урожай. На видео в этой статье, показана инструкция, как сажать капусту рассадой в грунт самому своими руками.

  • 1 Рассада капусты1.1 Когда сажать семена1.2 Готовим почву для семян1.3 Посев семян капусты1.4 Уход за рассадой капусты
  • 1.1 Когда сажать семена
  • 1.2 Готовим почву для семян
  • 1.3 Посев семян капусты
  • 1.4 Уход за рассадой капусты
  • 2 Капуста в теплице2.1 Высадка рассады в теплицу2.2 Готовим грунт в теплице2.3 Схема высадки рассады2.4 Высаживаем рассаду
  • 2.1 Высадка рассады в теплицу
  • 2.2 Готовим грунт в теплице
  • 2.3 Схема высадки рассады
  • 2.4 Высаживаем рассаду
  • 3 Болезни и вредители
  • 4 Сорта капусты
  • 5 Вывод

Подготовка почвы

Прежде чем приступить к посадочным работам, грунт необходимо правильно подготовить. Почву для посадки готовят с осени. Ее тщательно и глубоко перекапывают, удаляют сорняки и корни, внося при этом органические удобрения в виде перепревшего коровяка или компоста, а также аммиачную селитру, суперфосфаты и хлористый калий. Если на участке земля кислая, то добавляют известь, чтобы сделать ее более щелочной. Ранней весной снова грунт обогащают органическими удобрениями, тщательно перекапывая участок.

Особенности высадки в теплицу

Выращивание брокколи в условиях теплицы дает очень высокие урожаи. Основное преимущество такого способа – это постоянные условия произрастания. Можно использовать как рассадный, так и безрассадный способ получения саженцев.

Однако чтобы культура хорошо росла и не болела, нужно правильно подготовить место. Теплицу подготавливают с осени. Нужно удалить предыдущий грунт и засыпать грядки свежей обогащенной почвой.

Высевать семена можно как в середине апреля – начале мая, так и в начале марта. Ведь высаженным саженцам в закрытом грунте не страшны изменения погодных условий.

Схема посадки и условия ухода ничем не отличаются от выращивания в открытом грунте. Влажность в теплице должна быть около 50-60%, а также необходимо проводить регулярное проветривание.

Как ухаживать за цветной капустой

Без правильного полива невозможно получить желаемый урожай данной культуры. При этом следует заранее знать, как часто поливать цветную капусту.

Если капуста выращивается рассадным способом, то после высадки рассады на постоянное место необходимо ежедневно проводить полив до того момента, пока высаженные растения сформируют крепкую корневую систему. Это будет видно по началу активного роста цветной капусты. В дальнейшем поливать нужно с интервалом в 2-3 дня используя для этого поливную воду в норме 4-5 л. на одно растение. Если погода стоит жаркая, то поливы нужно осуществлять через день. При этом норма полива увеличивается до 6-7 л. на одно растение.

Если растения выращиваются семенным способом, то после появления всходов поливать нужно через 3-4 дня 5-6 л. на одно растение.

Все поливы желательно осуществлять в вечернее время суток для уменьшения степени испарения поливной воды.

Подкормка цветной капусты в открытом грунте

Чем подкормить цветную капусту для завязывания головок? В этот период можно применять как органические, так и минеральные удобрения. После того как растения достигнут высоты 15-20 см. нужно подкормить их раствором аммиачной селитры (15-17 г. на 12-13 л. воды).

Для этого вокруг растений копается лунка и туда выливается приготовленный раствор объемом 2-3 л. на одно растение. Через 12-14 дней необходимо подкормить растение раствором куриного помета. Такой рабочий раствор готовится растворением 1 л. перебродившего куриного помета в 12 л. воды. На одно растение расходуют 3-4 л. приготовленного раствора. До формировки кочана следует применить удобрение для цветной капусты с молибденом. Этот микроэлемент очень важен для нормального развития цветной капусты.

Если даже после проведения перечисленных подкормок плохо растет цветная капуста, то ее нужно подкормить удобрениями содержащими комплекс гуминовых кислот. Наиболее лучшими для этой цели подходят жидкие удобрения Вымпел (10-12 л. на 10 л. воды) и Гумат Калия (12-14 мл. на 12 л. воды).

Иногда огородники недоумевают, почему цветная капуста уходит в цвет. Этому негативному явлению есть несколько объяснений. Прежде всего, это нарушение технологии выращивания, в процессе которой было неправильно выбрано место выращивания с не подходящей почвой и сильным освещением. Иногда капуста уходит в цвет из-за недостаточного полива.

Предпосадочная работа с семенами

Итак, семена закуплены, тара и грунт подготовлены, место для рассады выбрано и обустроено. Приближается долгожданный момент посадки. Разберем план действий по пунктам:

  • За 4 суток до выбранного дня набираем в банку достаточное количество водопроводной воды и оставляем на 48 часов. Вода должна отстояться, хлор, содержащийся в ней – не самое лучшее, что могут попробовать семена, когда начнут просыпаться.
  • За 2 дня открываем пакеты с семенами. Если в них обнаружатся поврежденные или слишком мелкие зерна, их лучше сразу отбраковать. Семечки довольно крупные, рассмотреть их легко.
  • Отливаем часть воды, ставим ее ненадолго в холодильник и охлаждаем до 10оС. Еще часть воды нагреваем до 50оС.
  • Помещаем семена в банку с горячей водой на 15-20 минут. Затем процеживаем через марлю, вынимаем все зернышки и сразу опускаем их в холодную воду на такое же время. Бывает так, что несколько семечек всплывают. Их стоит сразу выбросить, так как они испортились и все равно не взойдут.
  • Вновь достаем семена и слегка обсушиваем их на кусочке ткани или полотенце.
  • Замачиваем зерна на 6-7 часов в растворе биостимулятора. Подойдет Гетероауксин, ИМК или Эпин. А если покупной стимулятор недоступен, его можно попробовать заменить настоем древесной золы (2-3 столовые ложки на литр отстоявшейся воды). Иногда используют раствор из марганцовки и борной кислоты, по 1 г на литр воды, но в таком случае семена держат в нем 2-3 часа.
  • Промываем под струей проточной воды, заворачиваем во влажную салфетку и отправляем на полку холодильника на 48 часов. Этот процесс называется закаливанием, или стратификацией.
  • Подсушиваем до сыпучести.

Все, семена подготовлены к посадке!

Холодостойкая кочанная капуста с продолжительным сроком вегетации. Высадку рассады (в стадии 5-6 настоящих листочков) проводят после посадки позднеспелых сортов белокочанной капусты.

Подготовка ящиков с грунтом

Пока зерна брокколи закаляются в холодильнике, можно подготовить ящики с грунтом. Возможно использование дренажа, однако по поводу его применения мнения садоводов разделились. В его качестве можно использовать керамзит, колотый кирпич или гальку.

Засыпать следует примерно на 1/3 емкости. Однако можно представить себе, насколько утяжелится тара. Это может создать серьезные проблемы как при уходе за рассадой, так и при ее перевозке.

Холодостойкая кочанная капуста с продолжительным сроком вегетации. Высадку рассады (в стадии 5-6 настоящих листочков) проводят после посадки позднеспелых сортов белокочанной капусты.

Подготовленный заранее грунт нужно засыпать в ящики или горшочки таким образом, чтобы до верха оставалось около 2-3 см. Утрамбовывать его не надо, почва должна быть достаточно рыхлой

Холодостойкая кочанная капуста с продолжительным сроком вегетации. Высадку рассады (в стадии 5-6 настоящих листочков) проводят после посадки позднеспелых сортов белокочанной капусты.

Заключительная часть – увлажнение

Посев брокколи

Делаем бороздки или мини-лунки глубиной 1-1,5 см. Желательно слегка пролить эти углубления слабо-розовым раствором марганцовки и выждать 30-40 минут. Теперь можно доставать семена и производить их размещение.

Посеять брокколи на рассаду можно густо, но в таком случае потребуется пикировка, а капуста этого очень не любит. Лучше всего расположить зерна на расстоянии 4-6 см друг от друга, при необходимости передвигая их палочкой или спичкой.

Семена присыпаем почвой, сверху прикрываем стеклом или полиэтиленовой пленкой и оставляем при температуре 18-20оС в помещении с рассеянным освещением. Через 3 дня можно проверить, не появились ли первые всходы.

Как только появится 50-70% ростков, рассаде следует обеспечить температуру около 10оС, о чем уже говорилось выше.

Полив

Грунт нужно регулярно увлажнять, но тут главное не переборщить: застой воды часто вызывает болезнь, известную как черная ножка. Это грибок, который легко и в короткое время может погубить всю рассаду.

Полив производят обычно 1 раз в 3 дня, и использовать стоит отстоянную воду. Лучшее время – вечер или раннее утро.

Совет начинающим садоводам, испытывающим постоянные сомнения в достаточности увлажнения почвы: можно сделать крючок из проволоки и зачерпывать им комочек земли с глубины 3-5 см. Если на ощупь он сухой и легко рассыпается из-под пальцев, значит, наступило время очередного полива.

Сроки посадки

Время посадки брокколи в первую очередь зависит от особенностей местного климата. Данная разновидность капусты является теплолюбивой. Поэтому высаживать ее в открытый грунт стоит только после потепления. Температура в это время должна быть в пределах 16-20 градусов. При посадке капусты нужно ориентироваться на особенности местного климата. Так, в Подмосковье ее сеют в апреле, на Урале или в Сибири – в мае. Высадкой позднеспелых сортов огородники обычно занимаются в июне.

Выбирая благоприятное время для посадки брокколи, огородники также могут ориентироваться на лунный календарь. Считается, что капусту лучше всего сажать в период роста луны. А вот в полнолуние или новолуние заниматься ее посадкой не стоит.

Уход за капустой брокколи в открытом грунте

Брокколи или капуста спаржевая – растение, входящее в семейство Капустных. В отличие от других представителей этого вида, для потребления предназначена не листовая пластина овоща, а его нераспустившееся соцветие. Спаржевая капуста обладает множеством питательных микроэлементов, которые оказывают положительное влияние на организм человека. Дачников интересует выращивание капусты брокколи в открытом грунте и в тепличных условиях.

Болезни и вредители

Брокколи поражают болезни и вредители, характерные для капусты.

ЗаболеванияФизиологические заболеванияВредители ложная мучнистая роса,альтернариоз,черная капустная плесень,белая ржавчина капусты,серая плесень,кила. дефицит молибдена приводит к замедлению роста, соцветия не формируются, листья скручиваются. капустная тля,персиковая тля,бабочка капустница,совка-гамма,весенняя капустная муха.

Проблемы и их решение

Проблемы при выращиванииРешение На верхней стороне листьев появляются желтые точки, а на нижней стороне появляются мшистые наростыЭто признак поражения грибковым заболеванием. Некоторые сорта устойчивы к этим инфекциям. От грибковых болезней проводят опрыскивание листьев фунгицидами. Опрыскивание следует начинать от появления первых симптомов и повторять в соответствии с рекомендациями, указанными на упаковке фунгицида. Соцветия дали маленькие желтые цветы вскоре после посадки, соцветия крошечныеВиновник – высокая температура воздуха, при которой растение дает семена. Брокколи быстро цветет при температуре выше 26 ˚C. Рекомендуется соблюдать сроки посадки, срезать соцветия до того, как вырастут цветы, независимо от их размера. Соцветия поменяли цвет, слегка покрылись слизьюВысокие температуры во время формирования соцветий, заставляют их обесцвечиваться. Это явление наблюдается чаще на примере гибридных сортов. Посадка в нужное время и обеспечение надлежащего ухода помогает избежать проблемы. На некоторых растениях в стебле появились отверстия, в которых накапливается вода, что приводит к их гниению после сбора соцветийОтверстия в стеблях связаны с нехваткой бора, устраняются путем внесения бора в почву в следующем году. Вторые (боковые) соцветия меньше первыхСреднее соцветие всегда самое крупное, последующие вырастают размером около 40 мм. Удобрения помогут увеличить размер соцветий. Несмотря на то, что они маленькие, они такие же вкусные, как большое среднее. Растение поразила галлица крестоцветная Contarinia nasturtiiЕсли растения заражены галлицей, шансов на урожайность нет. Нужно опрыскивать 1 раз в неделю системным инсектицидом. Капустная килаЕсли сажать овощ на почве, пораженной капустной килой, на корнях развивается клубневая припухлость. Это разрушительное влияние грибка на корни. Лучше избегать посадки брокколи после капусты в течение 4 лет. Весенняя капустная мухаУничтожить яйца капустной мухи нужно до вылупления. Это трудно, муха откладывает яйца у основания корней, позже личинки вгрызаются в корень. Борьба сложна и не всегда эффективна, необходим полив почвы инсектицидом.

Качество головок брокколи определяет, будут ли они использоваться на кухне. Ошибки при выращивании приводят к деформации соцветий или их отсутствию.

Климатические требования

Культура устойчива к холоду, однако длительный холод вызывает преждевременное развитие соцветий маленького размера.

Другие причины формирования маленьких вилков:

  • повреждение корневой системы при пересадке,
  • недостаток воды в почве,
  • недостаток азота,
  • повреждение вредителями.

При высокой температуре вилки «распадаются». Засуха в сочетании с высокой температурой вызывает образование мелких соцветий, рыхлых и быстро желтеющих.

Капуста создает самые красивые вилки при следующих условиях:

  • температура 14-18 °C,
  • относительно высокая влажность,
  • короткий день – весной и осенью.

Рассада капусты чувствительна к затенению и очень быстро «вытягивается», однако взрослые растения хорошо переносят тень. Также нужно избегать слишком ветреных мест, которые отрицательно влияет на размер урожая.

Холодостойкая кочанная капуста с продолжительным сроком вегетации. Высадку рассады (в стадии 5-6 настоящих листочков) проводят после посадки позднеспелых сортов белокочанной капусты.

Правила ухода за цветной капустой

Полив. Цветную капусту необходимо поливать 1 раз в неделю. Если делать это чаще, то избыток влаги может привести к тому, что растения начнут активно наращивать корневую систему, а не формировать соцветия. Также переливы нередко приводят к болезням. В то же время недостаток влаги также негативно сказывается на капусте.

Подкормки. За время выращивания цветной капусты будет достаточно провести 3 подкормки. Первую проводят через 10 дней после пересадки рассады на грядку, последующие – через каждые 2 недели. Когда начнут образовываться головки цветной капусты, подкормки нужно прекратить. Для подкормки можно использовать одно из следующих удобрений (на каждый куст приходится 1 л раствора):

  • коровяк с водой (1:10),
  • птичий помет с водой (1:15),
  • мочевина (20 г), хлористый калий (20 г), суперфосфат (50 г) на 10 л воды.

Мульчирование. Эта процедура защитит корни цветной капусты, которые находятся слишком близко к поверхности, от переохлаждения или, наоборот, перегрева. Лучший мульчирующий материал – перегной или торф.

Отбеливание. Чтобы цвет капусты оставался белым, соцветия прикрывают от солнца листьями. Скрепить листья можно с помощью обычной прищепки.

Срезать цветную капусту нужно до того, как головка станет рыхлой, а цветки начнут распускаться.

Вырастить достойный урожай цветной капусты на своем дачном участке под силу каждому огороднику. Нужно просто воспользоваться нашими рекомендациями и проводить все необходимые процедуры вовремя.

Высадка в грунт

В открытый грунт высаживают рассаду, которой исполнился месяц или полтора. У каждого кустика должно быть 5-6 крепких листочков без желтизны. Тянуть с высадкой дальше нецелесообразно, так как в данном случае рассада вытянется и может не прижиться. День, выбранный для посадки, должен быть пасмурным. Место для брокколи выбирают солнечное, хорошо прогретое, без сквозных ветров. В тени капусту сажать нельзя, это прямой путь к развитию грибков. При высадке важно учитывать севооборот. Нельзя, чтобы на участке, выбранном для брокколи, в прошлом сезоне росли помидоры, свекла, репа с редиской. Особенно плохим предшественником является сама капуста. А вот после бобовых, огурцов, моркови, картошки и лука растение быстро пойдет в рост. Важно позаботиться и о соседях. Правильное расположение культур позволит сэкономить место.

Кроме того, растения, у которых хорошая совместимость, могут даже защищать друг друга от определенных вредителей. Рядом с брокколи на одной грядке можно посадить такую зелень, как петрушка, салат и шалфей. Очень хорошо капуста будет себя чувствовать в компании лука, картофеля и морковки. А вот рядом с клубникой и другими ягодами ее лучше не сажать. То же правило относится к помидорам и бобовым. Посадочную зону для брокколи рекомендуется очистить еще в осенний период. Землю глубоко вспахивают, все найденные растительные остатки убирают и сжигают. Осенью в грунт требуется внести нитрофоску (40 граммов на квадратный метр), небольшое количество бора. По весне почву снова перекапывают, и теперь на квадратный метр вносят 5 килограммов компоста и стакан древесного пепла.

Рассмотрим посадку поэтапно.

  • Зону посадки выравнивают граблями, затем выкапывают ямки, дистанция между которыми составит 0,3 метра. При высадке капусты рядами промежуток между последними должен равняться 0,5 м.
  • Лунки хорошо поливают. Если хочется провести дополнительную дезинфекцию, то в воду добавляют «Фитоспорин».
  • Саженец аккуратно извлекается из посадочной емкости вместе с корешками, опускается в ямку. Если растения были в торфяных стаканчиках, то их из них не вынимают.
  • Землю засыпают чуть выше точки роста, при этом листва должна остаться открытой. Слегка утрамбовывают, поливают, досыпают сухой субстрат и мульчу. На этом посадку ростков можно считать завершенной.

Важно: во время посадки нельзя проводить прищипку корня. Это очень травматично для растений.

Посадка и уход за брокколи в открытом грунте

Брокколи, или спаржевая капуста, – нечастый гость на отечественных огородах. Между тем, растение это очень вкусное и полезное, а в уходе неприхотливое. Выращивают брокколи рассадным и безрассадным способом, в открытом и закрытом грунте в зависимости от климатических условий. Мы расскажем о том, как посадить и вырастить брокколи на огороде.

Посадочные схемы для других разновидностей

Кроме белокочанной, брокколи и цветной, которые считаются самыми распространенными, огородники выращивают другие виды капуст. Разберем посадочные схемы для реже встречающихся на грядках видов.

  • Краснокочанная. Легко узнаваема по темно-синему, красному или фиолетовому цвету кочана. Вырастает достаточно крупной. Ранние сорта рассаживают с интервалом 35 см в ряду, междурядье — 70 см. Поздние, они же более крупные, высаживают через 70 см в рядке с проходом в 90 см.
  • Савойская. Кочанчики образуются из темно-зеленых «гофрированных» листьев. Они никогда не бывают большими. Средний вес — 1-1,5 кг. Поэтому рассаду высаживают на расстоянии 40 см от одного саженца до другого. Междурядье делают шириной 60 см.
  • Брюссельская. Растение со множеством мелких плодов-кочанчиков вырастает достаточно крупным. Поэтому рассаду размещают в лунки на расстоянии 100 см одна от другой. Проход между ними делают не меньше 75-80 см.
  • Кольраби. Быстрорастущая разновидность белокочанной с утолщенным стеблем. За сезон снимают по два, а то и три урожая. Куст — небольшой, поэтому в рядок их высаживают через 30 см. Для междурядья достаточно 40-45 см.

Под выращивание капусты следует выделить участок, на который внесли навоз максимум 1 год назад, а лучше прошлой осенью. Целесообразно использовать и другие органические удобрения осенью (компост, солома, сидераты) и культивацию в первый или второй год после этого. Помимо органических, необходимы дополнительные минеральные удобрения.

Известкование почвы целесообразно, если ее рН ниже 6,5-7,0. Известкование следует проводить осенью за год до посева, используя 10-20 кг оксида кальция (СаО) на сотку.

Овощ особенно нуждается в азоте в фазе роста рассады и в фазе формирования розеток. Кроме того, почву необходимо обогащать минеральными удобрениями, содержащими набор необходимых питательных веществ. Оптимальное количество минеральных веществ для брюссельского вида капусты составляет:

Название элемента минерального питанияКоличество элемента г/на сотку Фосфор (P₂O₂)700-1200 Калий (K₂O)2000-2500 Азот (N)1000-1500 Магний (MgО)500-600

Калий и фосфор лучше вносить перед посадкой. Обработка почвы проводится после сбора предшественника. На глинистых почвах делают раннюю перекопку, под которую вносят фосфорные удобрения в виде суперфосфата и калийные удобрения в виде калийной соли.

Азот вносят в несколько этапов: половина дозы перед посадкой рассады. Остальная часть азота вносится в нескольких дозах в период вегетации, из них 30% в фазе 5-6 листьев. При этом доза удобрения должна быть адаптирована к плодородию почвы, так как эта капуста плохо переносит чрезмерное удобрение.

Слишком высокие дозы азота приводят к полеганию растений, увеличению доли крупных головок, возникновению внутреннего бурого цвета головок.

Смеси удобрений также должны содержать в своем составе магний.

Особенности посадки в теплицу

Брокколи, посаженная в теплицу, даёт гарантированно высокий урожай. Преимуществом закрытого грунта является постоянные комфортные условия произрастания, что даёт возможность получать одинаково хорошие урожаи и ранних сортов, и поздних. В теплице полезный овощ выращивается теми же способами, что и в открытом грунте — семенами и рассадой.

  • Подготовка закрытого грунта проводится осенью. Перекопку сочетают с обогащением почвы питательными веществами. Нормы приведены выше.
  • Высеивать семена можно в положенные сроки и даже немного раньше, так как в условиях закрытого грунта растениям не страшны изменения погодных условий. Например, в Нечерноземье работу по посеву семян в теплицу начинают в первой декаде марта. Всходы появляются уже на 3 – 4 день. А на 10 дневной капусте уже появляется 4 настоящих листика.
  • Рассаду с 5 – 6 листочками рекомендуется высаживать в конце апреля. Температура в теплице должна поддерживаться на уровне 180С днём и 120С ночью.

Холодостойкая кочанная капуста с продолжительным сроком вегетации. Высадку рассады (в стадии 5-6 настоящих листочков) проводят после посадки позднеспелых сортов белокочанной капусты.

В тепличных условиях брокколи прекрасно развивается и плодоносит

Уборка урожая брокколи

Главная хитрость при уборке урожая спаржевой капусты в том, чтобы правильно определить момент, когда соцветия уже полностью сформировались, но бутоны не успели раскрыться. Если срезать соцветие позже, можно поставить крест на урожае: прекратится формирование боковых головок. На самом деле, чем чаще срезаешь соцветия, тем больше урожая получаешь.

Лучшее время для уборки брокколи – раннее утро или вечер, когда растения насыщены влагой и не изнурены палящим солнцем.

Холодостойкая кочанная капуста с продолжительным сроком вегетации. Высадку рассады (в стадии 5-6 настоящих листочков) проводят после посадки позднеспелых сортов белокочанной капусты.

Холодостойкая кочанная капуста с продолжительным сроком вегетации. Высадку рассады (в стадии 5-6 настоящих листочков) проводят после посадки позднеспелых сортов белокочанной капусты.

В такой фазе соцветия брокколи можно собирать

Срезанные соцветия брокколи хранятся всего несколько дней, поэтому их желательно сразу же использовать в пищу либо замораживать.

Надеемся, эта статья убедила вас отправиться в специализированный магазин за пакетиком-другим семян брокколи. И, конечно, не забудьте поделиться результатами на нашем форуме!

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Выращивание Растений