Как засолить огурцы / Советы и рецепты – статья из рубрики «Как солить и мариновать» на Food.ru

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше. Огурцы

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Соленые огурцы — главная зимняя закуска для праздничного или повседневного стола. Есть много рецептов приготовления хрустящего лакомства, выбрать можно любой. Собрали несколько советов, которые применимы к любому рецепту. Следуйте им, и ваши заготовки станут еще вкуснее.

И вот наступило благословенное и душистое время малосольных огурцов. Самые хрустящие малосольные огурцы получаются летом, на свежем воздухе, идеально — на даче. Только здесь можно снять огурцы с грядки непосредственно перед засолкой.

Соленые огурцы все-таки хороши для зимы, свежие довольно быстро могут наскучить, и вот тут на выручку приходят малосольные огурчики — идеальная летняя закуска. Отличные малосольные огурчики получаются, если взять мелкие и крепкие молодые огурцы, с тонкой кожей и «пупырышками». Именно такие лучшие сорта огурцов для малосольных заготовок вам нужны.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Китайский огурец встречается на грядках средней полосы не намного реже, чем обычный. Он годится в пищу как в составе блюда, так и сам по себе. Предлагаем вам несколько самых популярных рецептов с «участием» этого овоща. Не обойдем вниманием и консервирование.

Китайский огурец отличается от «нашего» разве что формой: он более длинный. В остальном же каких-то принципиальных отличий нет: тот же вкус и цвет, разве что его кожица не бывает горькой. По крайней мере, так утверждают некоторые опытные огородники. Но и отсутствие горечи – это скорее плюс, чем минус.

В приготовлении китайский огурец тоже не имеет каких-то отличительных особенностей: его можно съесть просто так, добавить в салат или в любое другое блюдо, в составе которого обязательно должен присутствовать этот вид овоща. Поэтому если обычные огурцы вдруг закончились, не бойтесь использовать их «китайский вариант».

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Если вы пока не стали счастливым обладателем дачи или у вас нет времени регулярно туда выезжать, это совсем не значит, что вы не можете полакомиться свежими овощами с собственной грядки. Еще как можете! Просто нужно устроить эту грядку не на даче, а прямо у себя на балконе!

Знаете ли вы, что на балконе можно устроить не только зимний сад, но и полноценный мини-огород с томатами, перцем, огурцами и даже садовой земляникой в контейнерах и цветочных вазонах? Например, урожай с нескольких кустиков огурцов, растущих у вас на подоконнике, может быть сопоставим с небольшой огородной грядкой. Причем с дачной грядки вы будете собирать огурчики примерно с середины лета и до осени, а балконные посадки могут обеспечить вас витаминами круглый год, если выращивать их на утепленной лоджии.

Чтобы попробовать первые зеленцы ранних сортов уже в мае, нужно посеять семена в марте и обеспечить растениям оптимальные условия для роста – освещение, температуру, уход. О том, как это сделать, мы сегодня расскажем.

Как чудесно жарким летом сорвать сразу к столу свежие огурчики! Оказывается, это возможно не только на даче, но и в городе. Попробуйте выращивать огурцы на балконе. Если использовать специальные балконные гибриды, процесс будет не только увлекательным, но и простым.

Для выращивания огурцов подходит балкон, ориентированный на восток или юго-восток. С северной стороны дома растениям будет темно. Если дом расположен в ветренном месте, а балкон не застеклен, с идеей вырастить огурцы лучше расстаться — огурцы не выносят сквозняков.

  • Что необходимо подготовить для выращивания огурцов на балконе

    Семена огурцов для посадки на балконКонтейнер для выращиванияУниверсальный грунт для овощей и другие необходимые компоненты для посадка огурцов

  • Семена огурцов для посадки на балкон
  • Контейнер для выращивания
  • Универсальный грунт для овощей и другие необходимые компоненты для посадка огурцов
  • Посев семян и подращивание рассады огурцов
    1. Как подготовить грунт для посева огурцов2. Как посеять семена огурцов3. Подращивание огуречной рассады дома
  • 1. Как подготовить грунт для посева огурцов
  • 2. Как посеять семена огурцов
  • 3. Подращивание огуречной рассады дома
  • Как подвязывать плети огурцов
  • Секреты ухода за огурцами на балконе

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

В средней полосе России вплоть до середины июня сохраняется угроза возвратных заморозков. А в это время на грядках и в теплицах уже вовсю растут теплолюбивые культуры. Понижение температуры до отрицательных отметок в лучшем случае приведет к задержке их роста и плодоношения.

В худшем – растения не смогут восстановиться после морозов и погибнут: клеточный сок в тканях под воздействием отрицательных температур замерзает, что приводит к разрыву мембран. В результате клетки начинают разрушаться, что в конечном итоге приводит к гибели всего растения.

Больше всего даже от незначительного (–1-2°С) понижения температуры страдают теплолюбивые и растущие возле поверхности грунта культуры: кабачки, тыква, огурцы и т. Также большой вред приносят морозы недавно высаженной незакаленной рассаде.

Причем опасность грозит как тем культурам, которые растут в открытом грунте, так и тем, что располагаются в теплицах.

Огуречный сок действует как лечебное средство. Его употребляют при легочных и грудных заболеваниях, почечных камнях, при подагрических опухолях. Следовательно, огурцы способствуют нормальной жизнедеятельности всего организма человека, повышают его жизненный тонус. Поэтому не случайно даже то, кто считает, что огурцы — это вода, с удовольствием употребляют их как свежие, так и (особенно!) соленые (хотя соленые не полезны для здоровья, об этом нельзя забывать).

Я не буду подробно описывать технологию выращивания огурцов и дальнейшего их использования. Рецептов и рекомендаций много. Мне хочется помочь начинающим огородникам при наименьших затратах труда, а также материальных затратах добиться наибольших результатов. Многим начинающим огородникам, особенно молодым пенсионерам, важно прежде всего получить наибольший денежный результат на 1 м2 площади участка, чтобы не только накормить себя и свою семью, но и реализовать часть продукции для улучшения своего бюджета. Разумеется, огородник должен при этом физически укреплять свой организм, дышать сравнительно чистым воздухом.

Как правильно выращивать сорт озимого чеснока ЛюбашаВсем привет! Друзья, сегодня я вам расскажу, как вырастить озимый чеснок сорта Любаша. Это самый крупный чеснок, который когда-либо мне встречался: его головки размером с кулак. Такими большими бывают плоды гибрида чеснока и лука под названием “рокамболь”, однако у них не такой замечательный вкус. А Любаша – обычный озимый чеснок, только очень крупный. Посадка чеснокаВысаживать чеснок нужно за три-четыре недели до заморозков. В моей местности озимый чеснок сажают в середине октября, а иногда даже в начале ноября – каждой осенью по-разному. В этом году, например, похолодало очень рано, и я приготовился высаживать чеснок в двадцатых числах октября. Хранить чеснок до посадки нужно в головках – нелущеным. Заглублять дольки в землю следует по той же схеме, что и луковицы цветов: над зубком должен быть слой земли, равный двум высотам самого зубка. То есть если зубок высотой 3 см, лунку для него нужно копать глубиной 9 см. Перед посадкой нужно хорошо разрыхлить почву и внести в нее перегной из расчета 1 ведро на м². Располагать крупные зубки этого сорта в ряду нужно на расстоянии 30-35 см, оставляя междурядья шириной 40-50 см. Такая свободная посадка будет способствовать наращиванию обильной зелени и формированию крупных головок. Так же благотворно влияет на размер головок и мульчирование поверхности грядки органическим материалом: на укрытых грядках головки на 15-20 % крупнее. Кроме того, под мульчей не растут сорняки и грунт намного дольше сохраняет влагу.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Подкормки и поливЧеснок нужно подкормить хотя бы дважды. Весной, как только-только покажутся всходы, а происходит это не позднее марта, нужно внести под растения азотную подкормку, например, перебродивший коровяк. Приготовить удобрение легко: в бочку емкостью 100 л нужно вылить 30 л свежего коровьего навоза и, долив бочку доверху водой, оставить бродить 2,5-3 недели, а затем развести водой 1:10. Расход готового удобрения – пол-литровая банка под каждый кустик. Когда чеснок выкинет стрелки, нужно их сразу удалить: растениям придется расходовать питание на развитие стрелок, поэтому головки будут в два раза меньше. В это же время нужно внести в почву калийное удобрение: две литровые банки просеянной древесной золы залейте ведром воды, дайте сутки постоять и разведите этот концентрат 1:10. Расход – пол-литровая банка под каждое растение. Чтобы вырастить крупноплодный чеснок, нужно все время поддерживать грунт на грядке во влажном состоянии. Я увлажняю почву капельным поливом в течение получаса один раз в неделю, и этого обычно достаточно. Собираю я чеснок в десятых числах июля. Он созревает очень быстро. Как омолодить посадочный материалСтрелки на чесноке нужно оставлять, если вы хотите омолодить сортовую базу, потому что со временем чеснок начинает вырождаться: головки мельчают, зубки в них начинают подгнивать или засыхать. Оставьте на некоторых растениях стрелки и дайте созреть на них бульбочкам. Эти бульбочки нужно осенью посадить, и к концу следующего сезона вы соберете однозубки, которые тоже нужно осенью посадить. Однозубки дадут суперэлитный посадочный материал. Если вы будете отбирать для посадки самые крупные луковицы, вы сможете максимально отсрочить вырождение чеснока и будете ежегодно получать крупный чеснок. Хранение озимого чеснокаХранится чеснок Любаша хорошо. В прошлом году он лежал до марта. Я сложил головки в трехлитровую банку и держал их в погребе. Банку я крышкой не накрывал. В условиях умеренной влажности и температуры воздуха 2-5 ⁰C чеснок не гниет и не сохнет. В жилом помещении он лежит значительно хуже из-за работающих в зимнее время отопительных приборов, которые сильно сушат и нагревают воздух. Крупный чеснок можно консервировать – получается пикантная закуска. Я всем рекомендую выращивать чеснок сорта Любаша, поскольку он неприхотлив и даже в самые худшие для земледелия годы формирует крупные головки. Всего вам доброго. Видео о выращивании чеснока Любаша

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

  • Читайте по теме на
  • Особенности и другие растения семейства
  • Список всех видов на The Plant List
  • Дополнительная информация на World Flora Online
  • (дополнительная информация)
  • Читайте ещё:
  • (на wiki)

Разделы: Огородные растения Амариллисовые Луковые Луковичные овощи Озимые посадкиПосле этой статьи обычно читают

Малосольные огурцы с водкой

Подготовка огурцов (1,5 кг) происходит также, как и в предыдущих рецептах. Зелень — листья хрена, вишни, смородины, лавра, зонтики укропа, горошины перца сложите в емкость. Сверху поместите огурцы. Для рассола понадобится 2 литра воды, 4 столовые ложки соли и 100 мл водки. Холодным рассолом залейте огурцы, закройте емкость крышкой и оставьте на сутки.

Пересадка в горшки и подвязка балконных огурцов

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

После появления и достаточного развития первого настоящего листочка сеянцы пересаживают в индивидуальные емкости большого размера, объемом от 5 до 10 л. Для этого можно использовать цветочные пластиковые и керамические горшки, металлические ведра, пластиковые бутыли от воды с обрезанным верхом. Желательно высаживать по одному растению в каждую емкость, т. корневой системе огурцов нужно много пространства.

В качестве варианта для напольного размещения подойдут также длинные балконные ящики – в этом случае между кустиками следует оставлять расстояние около 30 см.

При пересадке старайтесь аккуратно обращаться с корнями, максимально сохраняя ком земли. Грунт желательно использовать такой же, в каком росла рассада, а в горшках предусмотрите дренажный слой, отверстия для стока лишней влаги и поддон.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Опоры для подвязки можно установить сразу при пересадке либо позже, когда стебли растений начнут плестись. Правильная подвязка имеет большое значение как для роста и здоровья кустиков, так и для хорошего плодоношения в дальнейшем.

При подвязывании огурцов принято использовать один из следующих способов:

  • палки-опоры устанавливают в центр горшка и крепят к ним стебли с помощью мягких лент или веревок;
  • в грунт можно вставить самодельную или покупную лестницу-шпалеру, за которую будут цепляться подрастающие побеги;
  • в емкости с кустиками вставляют высокие П-образные конструкции из дерева или металла, к их верхней перекладине подвязывают стебли полосками ткани или бельевой веревкой. Такой способ подойдет и для растений в индивидуальных горшках, и для тех, что высажены в напольные ящики.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

В процессе роста партенокарпические огурцы формируют немного иначе, чем «обычные» сорта. Главный стебель прищипывают только после того, как он перерастет шпалеру, – обычно на высоте около 2 м. Боковые побеги прищипывают, оставляя длину около 25 см у нижних, 35-40 см в средней части и 45-50 см на верхушке куста.

Для лучшего проветривания и предотвращения возможных болезней нижнюю часть куста освобождают от побегов и цветов, удаляя их в пазухах первых пяти листочков. После начала плодоношения рекомендуется установить дополнительные прочные опоры для поддержки стеблей с созревающими плодами.

Вырастить огурцы на балконе не сложнее, чем на дачном огороде, – стоит лишь выбрать правильные сорта и учесть нюансы, о которых мы рассказали. Попробуйте провести такой эксперимент и порадуйте себя хрустящими огурчиками уже в конце весны!

Специи для малосольных огурцов

Готовые наборы специй и трав для засолки огурцов можно купить в магазине или у бабушки на рынке. Состав самодельного набора у каждой хозяйки свой. Чаще всего он включает соцветия укропа, хрен, листья черной смородины и вишни и эстрагон. Именно хрен, смородина и вишня помогают сохранить огурец твердым и хрустящим.

К вышеперечисленному можно добавить чеснок, черный перец, лавровый лист и гвоздику, семена горчицы. На 1,5 кг огурцов потребуется 5-6 зубчиков чеснока, 1-2 листа хрена, 5-6 листов смородины, 3 листа вишни, 3-4 бутона гвоздики, 8-10 горошин перца. Правда, количество специй можно менять, в зависимости от ваших вкусов.

Суп с фаршированными огурцами

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Вам понадобятся: на 2-литровую кастрюлю – 2 больших китайских огурца, 200-300 г свиного фарша, 1 средняя морковь, 1 небольшая картофелина, соль и специи по вкусу.

Приготовление. Огурцы промойте, очистите от кожуры, вырежьте сердцевину и нарежьте поперек на несколько частей. Внутрь каждой части положите кусочек фарша. Морковь очистите, промойте и нарежьте по желанию. Очищенный и промытый картофель натрите на крупной терке и опустите в кипящую подсоленную воду вместе с морковью. Затем положите туда же фаршированные огурцы. Варите 15 минут на среднем огне, а за две минуты до подачи на стол заправьте специями.

Внесение удобрения

Я не могу согласиться с рядом авторов книг (например, «Справочник огородника», «Сад, огород, усадьба»), где предлагается при подготовке почвы вводить до 13 кг на м2 навоза и перегноя, да еще минеральные удобрения из расчета: аммиачной селитры 15—20 г/м2, калийной соли 15 г/м2 и суперфосфата 20—30 г. Кроме того, предлагается 3 жидких подкормки навозной жижей. При введении такого количества удобрений (особенно навоза) избыток нитратов и нитритов обеспечен. Кроме того, это дорогостоящее «удовольствие».

Я ограничиваюсь введением 3—4 кг/м2 компоста и 35—45 г/м2 основной смеси почвы весной. Осенью, как говорилось ранее, удобрение вообще не ввожу, так как оно почти полностью вымывается водой. Подкормку произвожу 5—6 раз в течение вегетационного периода. Использую травяной настой, с обязательным дополнением микроэлементов (особенно медный купорос 1 г на кг смеси) и железный купорос до 7 г на кг смеси, а также марганцево-кислый калий 3 г на кг смеси). Микроэлементы способствуют развитию растений, а также (что не менее важно) помогают бороться против огуречных вредителей.

Рассол для малосольных огурцов

В кастрюлю с водой добавьте соль, перец, гвоздику и лавровый лист, поставьте на огонь и доведите до кипения. Оставьте на огне на несколько минут, затем процедите рассол. На 1,5 кг огурцов нужно 2 литра воды, 4 столовых ложки соли крупного помола.

Залитые рассолом огурцы накройте салфеткой и оставьте в теплом месте. Если залить огурцы горячим рассолом, они будут готовы уже на следующий день. Залитые холодным рассолом огурцы можно будет есть через 3-4 дня.

Уход за рассадой и подкормки

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

После появления ростков емкости следует поставить на хорошо освещенное место, но без прямых солнечных лучей. Нельзя допускать сквозняков и резкой смены температур – это пагубно влияет на рост сеянцев. Полив в первое время можно производить с помощью пульверизатора либо шприца, подавая воду точечно к корням растений.

Важный момент – освещение. Для полноценного развития всходам необходимо 16-18 часов света в сутки, и при недостаточной длине светового дня их рекомендуется досвечивать фитолампой ранним утром и вечером. Размещайте лампу на высоте не менее 15-20 см над растениями, чтобы уберечь нежные листочки от ожогов.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Подкармливать рассаду начинают спустя две недели после появления всходов. Для первой подкормки можно использовать комплексное удобрение для рассады либо приготовить следующий раствор: на 10 л воды добавляют 30 г суперфосфата, 15 г калийной селитры, аммиачную селитру и сернокислый магний (по 5 г).

Вторую подкормку производят спустя неделю-полторы после первой раствором комплексного минерального удобрения – например, Фертика Люкс или Кристалон огуречный, Акрикола или Гера Универсальное. Препараты разводят и применяют строго по инструкции, т. превышение дозы удобрений может быть губительно для молодых растений.

Посуда для засолки огурцов

В промышленном производстве огурцы засаливают в огромных бочках, в них же плоды выдерживаются до получения необходимого вкуса. В старину в деревнях также солили зеленый пупырчатый овощ в деревянных бочках — семьи были большие, еды требовалось много.

Сейчас хозяйки подходят к выбору посуды, исходя из своих возможностей. Как правило, используются стеклянные литровые и трехлитровые банки с металлическими или полиэтиленовыми крышками, в народе называемые капроновыми. Здесь потребуются опыт и сноровка. Некоторые не могут совладать с агрегатом, который закрепляет металлическую крышку на банке, другие не используют полиэтиленовые крышки вовсе.

Малосольные огурцы с хлебом

Возьмите 1,5 кг свежих огурцов, 2 л воды, 4 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 50 г ржаного хлеба, квадрат из марли или тонкой ткани — 20х20 см, 2 столовые ложки резаного укропа.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Малосольные огурцы с рассолом на ржаном хлебе

Приготовьте рассол из воды, соли и сахара. Сложить огурцы с укропом в емкость, сверху положите хлеб, завернутый в марлю. Залейте огурцы кипящим рассолом и поставьте гнет. Подождете 24 часа — огурцы готовы. Храните их в холодильнике, уже без хлеба.

Самая подходящая соль

Соль бывает разная, но далеко не каждая подходит для хорошей засолки. Йодированная, например, не просаливает овощи равномерно, а йод, которым она пропитана, добавляет соленым огурчикам специфический привкус. Мелкая соль, похожая размером зерна на сахар, тоже не подходит, чтобы солить овощи.

Большинство хозяек выбирают крупную каменную или морскую соль. Она не так симпатично выглядит, зато вкус огурцов зимой вас приятно удивит.

Подготовка контейнеров для рассады и посев семян

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Не стоит высевать семена огурцов сразу в крупные емкости – слишком большой объем грунта может закиснуть. Используйте для посева невысокие контейнеры или кассеты для рассады, пластиковые или торфяные горшочки, обычные одноразовые стаканчики. Позаботьтесь о дренажных отверстиях для стока лишней воды.

Учтите, что в индивидуальных емкостях сеянцы придется поливать чаще, чем в общих. Но зато молодые растения можно не пикировать (огурцы это не очень любят), а по мере взросления просто пересадить в большие горшки.

Для посева огурцов можно использовать специальный грунт для тыквенных культур либо приготовить почвосмесь самостоятельно. Для этого смешайте плодородный грунт, перепревший навоз, торф и песок в пропорции 2:1:1:1 и добавьте 2 стакана древесной золы. Не забудьте продезинфицировать приготовленную смесь.

Наполните емкости землей и пролейте ее чистой водой, затем приступайте к посеву.

  • Если вы используете для посева обработанные семена гибридов – заделывайте их в почву сухими.
  • Если семена не обработаны производителем, их следует продезинфицировать, опустив на 20 минут в 1%-ный раствор марганцовки. Затем семечки нужно промыть, завернуть в увлажненную марлевую ткань или поместить между ватными дисками и держать до тех пор, пока не проклюнутся ростки. После этого их можно высевать в стаканчики или рассадные контейнеры.

Семена погружают в грунт на глубину 1,5-2 см, присыпают, опрыскивают слегка теплой водой и накрывают контейнер стеклом или пленкой до момента появления всходов.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Срок созревания ранних и среднеспелых партенокарпических гибридов обычно составляет 45-50 дней после появления всходов. Поэтому если вы хотите полакомиться первыми огурчиками уже в мае, правильно рассчитайте время посева. Для этого от желаемой даты получения урожая нужно отсчитать назад период созревания (он будет указан на упаковке с семенами) и время на появление ростков (4-7 дней).

В случае с конкретным сортом или гибридом цифры могут отличаться, но если взять срок созревания, например, 49 дней (7 недель) и прибавить неделю на прорастание, то получится такой расклад: чтобы получить урожай огурцов к середине мая, нужно посеять их в 20-х числах марта.

Травы и специи в рецепте

В классических рецептах засолки и консервирования огурцов основными ингредиентами выступают соль и вода. Однако у каждой хозяйки есть своя «секретная добавка», она обогащает вкус соленых огурчиков, делает его незабываемым.

Предлагаем подборку самых популярных трав и пряностей с описанием вкуса и аромата, который они придают овощам, когда вы достанете их зимним вечером из банки:

  • Укроп — одна из самых популярных пряностей при солении и консервировании. Именно он придает пряный и ароматный вкус соленому огурцу.
  • Чеснокявляется естественным усилителем вкуса, возбуждающим аппетит. Следует помнить, что он может сделать огурцы более мягкими, поэтому сильно увлекаться не стоит.
  • Хрен присутствует в большинстве рецептов соленых овощей, он обогащает аромат, делает огурчики более хрустящими.
  • Лавровый лист — самая популярная приправа в постсоветском пространстве, придающая плодам характерную терпкость и аромат.
  • Листья вишни и смородины добавляют легкую сладость и кислинку вкусу и запаху готовых солений.
  • Гвоздика из-за ярко выраженного резкого запаха в основном используется при мариновании. Если одно или пару соцветий добавить в банку к соленым огурцам, это раскроет вкус овощей и придаст им интересный аромат.
  • Кориандр оказывается в банке у любителей пряного, сладковатого вкуса солений.
  • Семена горчицы добавляют резкости в аромат, а также капельку остроты.
  • Петрушка используется как в свежем, так и в сушеном виде, придает крепость аромату готового блюда.

Когда сеять огурцы на грядку.

Огурец — культура теплолюбивая, поэтому его в открытый грунт сеют, когда почва прогреется до 14 градусов на глубине 10 — 15 см. Это бывает:

  • в южных районах России в конце апреля;
  • в средней полосе России — середина мая;
  • на Урале и Сибири — конец мая — начало июня.

Удачных вам урожаев!

Выгода соленых огурцов

Можно было бы излишнюю часть огурцов продать свежими, но в это время надо собирать землянику, а потом малину. Поэтому времени для продажи нет. Приходится их засаливать. С точки хозяйственной целесообразности также невыгодно продавать свежие огурцы. Значительно выгоднее продавать их солеными. Убедимся в этом. Свежие огурцы в период съема урожая, например, в 1999 г. были 4—5 руб. за 1 кг. , соленые же порядка 20 руб. Таким образом, только на одном килограмме с учетом затрат на чеснок, укроп, хрен. экономится 13—14 руб. Кроме того, не растрачивается весьма нужное летнее время, а зимой для реализации огурцов времени предостаточно.

Хочу немного остановиться и на методике засолки. Рецептов засолки огурцов множество. Я в этой части ничего нового не создавал, а отобрал, на мой взгляд, наиболее простой, требующий немного времени, но обеспечивающий хорошее качество соленых огурцов.

Привожу алгоритм действий при засолке:

  • После сбора огурцы заливают холодной водой примерно на 6 часов. Это необходимо для того, чтобы вышел из них воздух, способствующий гниению.
  • Подготавливается необходимый засолочный материал из расчета на 3-литровую банку: полголовки чеснока, 50—-70 г зеленого укропа (без листьев), примерно 100 г зеленого хрена, 15— 20 г листьев вишни, 10—25 листьев черной смородина. Все это измельчается и кладется в отдельную посуду.
  • Заполняю банки огурцами и примерно в 3—4 слоя рассыпается засолочный материал.
  • Делается рассол из расчета 55—60 г соли на литр холодной не кипяченой воды (в этом случае получаются кислые, не очень соленые огурцы, а рассол очень приятный при употреблении). Кто любит более соленые огурцы, можно положить 65 г соли на литр рассола, но не более.
  • Рассолом заливаются огурцы и ставятся для брожения на 3— 5 дней (в зависимости от температуры). Окисление считается законченным, если прекращается выделение пузырьков из рассола.
  • По окончанию брожения рассол выливается из банок и кипятится 3-5 мин, после чего вновь заливается в банки, которые закрываются только металлическими крышками. Процесс засолки закончен.

Банки с огурцами можно ставить в обыкновенные шкафы, на полу и т. Хранение их в холодильнике совсем не обязательно. При комнатной температуре огурцы вполне сохраняют качество в течение года.

С коммерческой точки зрения эта культура с учетом засаливания огурцов наиболее выгодна. Покажем это на нашем примере.

Как говорилось ранее, с 18 м2 засаливается 100 3-литровых банок. Кроме того, часть огурцов употребляется свежими и малосольными. На эти нужды расходуется 10—15 %. Возьмем 10 %. Это к 100 добавляется 10 банок. В каждой банке 1700—1900 г огурцов, следовательно, чистой продукции в переводе на соленые огурцы получается по минимуму 200 кг. Рыночная стоимость 1999 г. 20 руб. за кг. Следовательно, суммарный доход 4000 руб. В переводе на м2 получаем 222 руб.

Прямые затраты (стоимость удобрений, засолочного материала и др. ) не превышают 200—300 руб. Таким образом, чистый доход 3800 руб. , а если сделать всю плантацию огуречной (полезная площадь на пяти сотках составляет примерно 350 м2), то можно получить 74 000 руб. чистого дохода. Дерзайте, у кого есть силы. Для меня 18м2 достаточно! Как видим, с точки зрения коммерческих интересов огурцы при наличии малой площади огорода самая выгодная культура.

С точки зрения возможностей реализации огуречной продукции она продается довольно успешно, поэтому требуется не так много времени. Я призываю молодых пенсионеров обратитьвнимание на выращивание огурцов — занимать под эту культуру хотя бы до 100 м2 и вы будете прилично материально обеспечены! В 2000 г. цена соленых огурцов дошла до 30 руб. за кг, поэтому если всю площадь (350 м2) занять под огурцы, то можно довести чистый доход до 100 тысяч руб. и более.

Маринованные китайские огурцы

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Источник фото — omnivorescookbook. com

Вам понадобятся: 2 кг ровных китайских огурцов, 3 стакана 9%-ного уксуса, 4 стакана воды, 4 ст. соли, 2 ст. сахара, 12 веточек укропа, 12 зубчиков чеснока, 6 ч. семян укропа, 3 ч. черного перца горошком, перец чили по вкусу.

Приготовление. Огурцы хорошо вымойте, разрежьте поперек на несколько частей, в зависимости от длины. Нарежьте ломтиками либо продольно на четыре части. Для получения рассола в кастрюле смешайте воду, соль и сахар. Доведите до кипения на сильном огне при помешивании. Снимите кастрюлю с огня и влейте уксус. На дно чистой банки уложите укроп вместе с его семенами, чеснок, черный перец и перец чили. Затем уложите огурцы и залейте маринадом. Простерилизуйте и закатайте.

В составе любых блюд, в том числе и консервации, можно без вреда сочетать китайские огурцы с обычными.

Схема посадки

Нельзя согласиться с рядом авторов в отношении густоты посадки (5—7 см друг от друга в ряду). Я сажаю на расстоянии 15—20 см и как правило не прореживаю. Всхожесть достигает почти 100 %, так как заранее произвожу действие, при котором пустые семена предварительно отделяются с помощью 1 % раствора соли.

В результате примерно в два раза экономится семенной материал (а он сейчас дорогой!) и сокращается время обработки. В результате по объективным данным я собираю хороший урожай огурцов при сравнительно небольших материальных и трудовых затратах. Например, в 2000 г. средний урожай был 12 кг/ м2, хотя год был не очень благоприятный—переувлажненный с малым количеством солнечных дней.

Под огурцы я отвожу примерно 18 м2 (две гряды шириной 120— 130 см) и сажаю 2 ряда. Это очень облегчает обработку и сбор урожая. С 18 м2 набираю столько огурцов, что кроме повседневного потребления приходится засаливать примерно 100 трехлитровых банок. Разумеется, что наша семья (5 чел. ) не сможет поесть их за весь год, поэтому значительную часть продукции приходится реализовывать.

Секрет хранения

После того как выбрали рецепт, подготовили огурчики, тару, выбрали крышки, разложили овощи и плотно закрыли банки, необходимо удостовериться, что крышка максимально плотно прилегает к горлышку и не пропускает воздух, иначе огурцы начнут «бродить». Через какое-то время крышка отлетит от банки с характерным хлопком, а дом наполнится ароматом прокисших огурцов.

Убедиться в плотности прилегания просто: нужно перевернуть банку с огурцами на несколько минут и проверить, не вытекает ли откуда-то рассол, нет ли пузырьков воздуха, поступающих в банку. После этого опытные хозяйки, ежегодно заготавливающие соленые огурцы на зиму, рекомендуют завернуть банки в одеяло и дать им постоять так хотя бы сутки. Это позволит огурцам максимально быстро и равномерно пропитаться рассолом.

Какой балкон подойдет для мини-огорода

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Можно ли получить ранний урожай огурцов на любом балконе? Вряд ли. Дело в том, что для развития этой культуре необходимо много света и довольно высокая температура воздуха – примерно 20-25°C. Однако в условиях перегрева и под прямыми солнечными лучами огурцы растут и плодоносят хуже. Поэтому оптимальным будет балкон с южной, восточной или западной стороны, защищенный от чрезмерного полуденного солнца и достаточно хорошо утепленный, т. холодное остекление не даст нужной температуры в весенние месяцы.

Если же вы не гонитесь за быстрым урожаем и готовы попробовать свои огурчики ближе к середине лета, то вполне можете разбить мини-огород даже на открытом балконе. В этом случае посеять овощи на рассаду можно позже, а переселять их на балкон нужно будет после того, как на улице установится комфортная температура (не ниже 18°C днем и выше 15°C ночью). При этом очень желательно защитить посадки от сквозняков.

Закуска из китайских огурцов

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Вам понадобятся: 1 большой китайский огурец, 100 г мягкого сыра, 1 ст. майонеза, 1 веточка укропа, 1 большой зубчик чеснока, 1 острый перец, зелень по вкусу.

Приготовление. Огурец промойте и разрежьте поперек на несколько частей. Если кожура овоща слишком твердая, ее можно срезать. Вырежьте у каждой из частей огурца сердцевину. Смешайте сыр, майонез, измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп в начинку. Порционно положите ее внутрь каждой из частей огурца, сверху украсьте кусочками острого перца.

Рагу из мяса с китайскими огурцами

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Вам понадобятся: 500 г лопаточной или шейной части свинины, 3 средних китайских огурца, 1 большая морковь, 1 средняя луковица, 2 ст. муки, 1 стакан мясного бульона или кипяченой воды, растительное масло для жарки, соль и специи по вкусу.

Приготовление. Свинину нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте в масле на хорошо разогретой сковороде. Туда же положите нарезанные по желанию огурцы, нашинкованный лук и натертую на терке морковь. Обжарьте до румяной корочки. Всыпьте в сковороду муку, перемешайте, уменьшите огонь до медленного и выдержите минуту при помешивании. Затем постепенно влейте бульон или воду. Посолите, добавьте специи, перемешайте, доведите до кипения и тушите на медленном огне 20 минут.

Салат из маринованных огурцов и моркови на зиму

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Вам понадобятся: 2 кг огурцов, 500 г моркови, 7-8 зубчиков чеснока, 4 ст. сахара, 2 ст. соли, приправа для моркови по-корейски, 7 ст. уксуса, 7 ст. растительного масла.

Приготовление. Огурцы нарежьте на небольшие кусочки, морковь – соломкой. Перемешайте в общей посуде. Чеснок очистите и измельчите, смешайте с приправами и заправьте овощи. Хорошо перемешайте и оставьте на два часа в посуде для тушения. Затем поставьте на огонь, доведите до кипения и тушите на медленном огне 15 минут, периодически помешивая. Разложите в стерилизованные банки, накройте пропаренными крышками и закатайте.

Как подготовить огурцы к засолке

Внимательно переберите урожай огурцов, удалите подпорченные или желтые экземпляры. Рассортируйте огурцы по размеру. Если вы готовите малосольные огурцы в запас, при раскладывании по банкам старайтесь класть в одну емкость одинаковые по величине, тогда просолка будет более равномерной.

Отобранные огурцы промойте холодной водой и высушите полотенцем. Затем уложите в банку, лучше вертикально, перекладывая огурцы слоями трав и специй. Рецепты, приведенные ниже, все очень вкусные, поэтому советуем обязательно попробовать каждый.

  • Специи для малосольных огурцов
  • Рассол для малосольных огурцов
  • Малосольные огурцы с хлебом
  • Малосольные огурцы с водкой
  • Малосольные огурцы без рассола

Смузи из китайского огурца, зелени и кефира

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Вам понадобятся: 400 мл кефира, 300 г свежих огурцов, 2-3 веточки петрушки, 1 веточка мяты, соль, имбирь и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление. Огурцы промойте, нарежьте небольшими кусочками и измельчите в чаше блендера. Зелень мелко нарежьте, отправьте в чашу к огурцам, долейте кефир и всыпьте специи. Взбейте еще раз до получения однородной массы. Разлейте в стаканы и украсьте зеленью.

Лучшие сорта огурцов

Какие сорта я выбираю (их сейчас очень много), исходя из каких факторов исхожу?
В целом я учитываю вегетационный период огурцов (ранние, средние, но не поздние!), урожайность, устойчивость к болезням, высокое качество при солении.

Я обычно использую 5—6 сортов. На сегодня к таким сортам отношу: Зозуля, Подмосковные вечера, «Родничок», Муромские, Изящный, Либеллу, Дальневосточный. К более новым сортам я пока присматриваюсь, так как они часто дают плохую всхожесть, да и урожаем не блещут, а этих сортов много, например, Були, Пасареди, Клавдия и др. Все сорта смешиваю, проращиваю и высаживаю на гряду. Считаю принципиально неверным пользоваться одним и даже двумя сортами. Нужно иметь сорт, который сначала дает сравнительно много пустоцвета (например, муромский, дальневосточный), так как некоторые сорта, например зозуля, сразу дают завязи. Перемешивание сортов дает возможность лучшего и своевременного опыления.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

На это фото — коробка огурцов старого сорта Зозуля

В северо-западном, да и в центральном, регионах при цветении огурцов мало пчел (ос), так как еще сравнительно холодно и приходится держать огурцы под пленкой. Поэтому я провожу искусственное опыление. Каждое утро рву пустоцветы, обрабатываю лепестки и тычинками касаюсь пестиков завязавшегося огурца, такую процедуру приходится проводить дней 10. В результате обеспечивается более раннее появление огурцов, существенно увеличивается урожайность.

Считаю нецелесообразным выращивать огурцы в высоких теплицах. Теплица с невысокими дугами (высотой 50—60 см) вполне обеспечивает поставленную цель по выращиванию этой культуры. На такую теплицу идет в несколько раз меньше пленки, а результат можно получить больший, так как легче соблюдать тепловой режим. В солнечное время даже при 20 °С наружного воздуха в высокой теплице температура повышается до 40— 45 °С. Разумеется, при этой температуре растения «задыхаются» от жары, и никакие меры проветривания не помогают. В этом случае прекращается рост, огурцы желтеют.

Я не спешу с посадкой огурцов, так как их вегетационный период невелик (40—45 дней). Даже на северо-западе эти растения к концу августа успевают закончить выход плодов. Сажаю пророщенные огурцы во второй декаде мая, как уже говорил, в теплицу с небольшими дугами.

Для большей эффективности роста растений грядку прикрываю легкой водопроницаемой пленкой, а затем на дугу натягиваю обычную пленку. При необходимости «(повышении температуры выше оптимальной), пленку с дуг снимаю, а легкую оставляю. Через нее произвожу не только полив, но и жидкую подкормку.

Легкую пленку снимаю по достижении двух-трех настоящих листьев и тогда уже регулирую полив, жидкую подкормку, а также температурный режим. Как только огурцы начинают давать плети, совсем снимаю с дуг пленку и ставлю таркалы (отростки деревьев, особенно черноплодки). Около каждого куста втыкаю таркал и к нему привязываю плеть, пуская ее вверх. Соответственно появляющиеся отростки связываю с основной огудиной. Иногда к отростку дополнительно втыкается таркал.

Метод использования таких отростков, на мой взгляд, весьма эффективен. Он позволяет обеспечить рациональное использование температурного и водного режима, проветривание. В этом случае облегчается рыхление почвы и борьба с сорняками. Кроме того, огурцы не расползаются за гряду, резко облегчается сбор урожая.

Что необходимо подготовить для выращивания огурцов на балконе

В начале 2000-х в Госреестре стали появляться гибриды огурцов для выращивания в домашних условиях. Сначала выбор был невелик, но лет через десять селекционные компании раскачались и наполнили рынок интересными новинками. Перед покупкой семян обязательно посмотрите описание на обороте упаковки. В нем должно быть сказано, что данный сорт/гибрид огурцов подходит для выращивания на балконе или в домашних условиях, теневынослив, формирует компактные плоды, лианы имеют короткие междоузлия, гибрид не требует опыления (партенокарпический): F1 Городской огурчик, F1 Балконный, F1 Балаган, F1 Берендей, F1 Кураж, F1 Манул.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

молодые всходы огурцов

Контейнер для выращивания огурцов в комнатных условиях

Для выращивания огурцов желательно подобрать высокий горшок, объемный балконный ящик с дренажными отверстиями на дне и подставкой для стока воды, пластиковое мусорное ведро объемом 7 л тоже прекрасно подойдет. Лучше всего выбрать емкость светлого цвета, чтобы не перегревалась на солнце. Так всеми любимые обрезанные контейнеры из-под воды для выращивания огурцов на балконе не подходят — очень быстро пересыхает грунт, да и мощной огуречной корневой системе в них тесно.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Для посадки огурцов можно использовать 8 литровые бутылки из под воды. Но перед посадкой в них необходимо сделать дренажные отверстия

Универсальный грунт для овощей и необходимые мелочи для выращивания огурцов

Универсальный грунт. Как правило, в составе универсального грунта для выращивания овощей содержится верховой торф с добавлением перлита  Если в грунте нет разрыхлителей, добавьте перлит в свой список. Вермикулит подкисляет субрстрат, поэтому для выращивания огурцов не подходит.

Бутылка жидких удобрений для овощей (1 л).

Опрыскиватель (1л).

Держатель для бельевой веревки.

Моток бельевой веревки или шпагат.

Салат из китайских огурцов с луком на зиму

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Вам понадобятся: 5 кг китайских огурцов, 1 кг репчатого лука, 1 головка чеснока, 5 ст. сахара, 2 ст. соли, 6,5 ст. 9%-ного уксуса, черный перец горошком.

Приготовление. Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими кольцами. Огурцы промойте, нарежьте кружочками. Чеснок очистите и разделите на дольки. Положите овощи в эмалированный таз, добавьте соль, сахар и все специи, кроме уксуса. Хорошо перемешайте и оставьте на полчаса. Затем добавьте уксус, перемешайте салат, разложите его по банкам, накройте крышками и стерилизуйте: пол-литровые банки – 10 минут, литровые – 20 минут. Затем закатайте.

Выращиваете ли вы китайские огурцы на своем участке?

Битые огурцы по-китайски

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Вам понадобятся: 500 г китайских огурцов, 1 маленький перец чили, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 3 ст. соевого соуса, 1 ст. растительного масла, 1 ч. яблочного уксуса, 1 ч. кунжутного масла, семена кунжута по вкусу.

Приготовление. Промытые и просушенные огурцы разрежьте вдоль пополам, сложите в пакет и немного отбейте кухонным молотком. Достаньте из пакета и нарежьте на небольшие кусочки. Чеснок измельчите, перец нашинкуйте. Смешайте все компоненты салата, заправьте его и посыпьте кунжутом. Отправьте в холодильник на полчаса.

Этот салат можно готовить не только из китайских, но и из обычных огурцов.

5 секретов как вырастить огурцы в открытом грунте.

  • Лучше всего растут огурцы на грядке, в которую внесен перегной. Это желательно делать осенью после уборки урожая, но можно и весной, только в этом случае важно, чтобы перегной был качественным, хорошо и полностью перегнившим.
  • Как посадить огурцы — бороздки для посадки огурцов необходимо делать на расстоянии 40 — 60 см друг от друга. Почва на грядке для огурцов должна быть хорошо разрыхленная и влажная. Семена огурцов высеивают не в каждую бороздку, а через одну, по 4 — 5 штук на 1 метр рядка. Оставшиеся пустые бороздки служат для полива. При таком способе посадки огурцов в открытый грунт земля возле ростка не заплескивается, не слипается и не оседает, то есть сохраняет свою естественную структуру, хорошо дышит. Важна также температура и качество воды для полива. Воду нужно брать прогретую на солнце, собранную дождевую или отстоянную в бочке.
  • Первые цветки и завязи до 6 — 7 листа рекомендуется удалить. Это будет способствовать дальнейшему росту огурцов.
  • Следите за тем, чтобы не было сильного загущения, боковые побеги, регулярно, раз в 7 — 10 дней укорачивайте или удаляйте. Прищипывать огурцы лучше вечером, перед поливом, когда в растениях меньше влаги — тогда они не очень хрупкие.

Сорта огурцов для балконного выращивания

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Для выращивания в квартире или на балконе рекомендуется выбирать специальные сорта и гибриды, которые были выведены для таких «стесненных» условий. Кустики этих огурцов прекрасно чувствуют себя в грунте ограниченного объема и отличаются мощными корнями, короткими стеблями и более мелкими листьями, чем у растений парниковых сортов. Для полноценного развития и плодоношения одному «комнатному» растению достаточно 5-10 л почвы – то есть выращивать такие огурцы можно в обычных цветочных горшках среднего и большого размера.

Для закрытого пространства балкона или квартиры желательно выбирать партенокарпические (самоопыляемые) гибриды огурцов, если вы не хотите в период цветения разбираться в «мужских» и «женских» цветках и заниматься принудительным опылением.

Плоды таких гибридов растут медленнее и после созревания не дают семян либо содержат «пустые» семечки. Как правило, такие огурчики одинаково небольшого размера, за что их можно отнести к корнишонным сортам. Они не желтеют, не горчат и могут долго храниться.

Большинство балконных огурцов устойчивы к распространенным болезням овощей – например, мучнистой росе, оливковой пятнистости, вирусу огуречной мозаики. У некоторых гибридов (так называемых пучковых огурцов) плоды образуют грозди – для таких растений рекомендуется устанавливать опоры, чтобы стебли не сломались под тяжестью урожая.

Рекомендуемые для культивирования на балконе гибриды: Дружная семейка F1, Балконное чудо, Апрельский F1, Емеля F1, Клавдия F1, Городской огурчик, Герман, Зозуля F1, Балаган F1, Махаон F1, Колибри F1.

Секреты ухода за огурцами на балконе или на окне в комнате

В жаркую погоду (выше +30°С) растения нужно притенять от прямых солнечных лучей, чтобы не сгорели листья. Повысить влажность можно, если поставить на балкон ведро воды рядом с растениями, почву замульчировать влажным сфагнумом, вечером опрыскивать листья и ежедневно  поливать — огурцы расходуют много воды.

Урожай балконных огурцов

Когда лианы вырастут выше места подвязки, их можно немного опустить, отвязав веревки от опоры, и подвязать на новую длину. Прищипывать балконные гибриды не нужно, но если они сильно растут, можно прищипнуть в фазе 10-12 листьев.

В начале августа (с Ильи Пророка) на ночь уже нужно обматывать контейнеры мешковиной или спанбондом (плотностью 60 г/м2), чтобы корни не переохлаждались, поскольку разница между дневной и ночной температурой уже будет существенная. После окончания плодоношения (цикл развития огурца около 90 дней) лианы можно срезать, выкопать корневище. Почву из ящиков уберите в полиэтиленовые мешки — ее можно использовать как базу на следующий год (только заменить половину объема новым грунтом), контейнеры и веревки нужно вымыть, прополаскать в растворе «Белизны» и убрать до следующего сезона.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Плодоношение огурцов, томатов и перцев в комнатных условиях

Подготовка банок и крышек

Один из важных этапов — стерилизация банок и крышек. Мыть стеклянные банки лучше всего горчичным порошком или кальцинированной содой: они безопасны и достаточно легко смываются с посуды.

Для стерилизации понадобятся кастрюля с водой и специальная подставка с отверстием для горлышка банки, она продается в любом хозяйственном магазине.

Воду в кастрюле нужно довести до кипения, сверху расположить подставку и в ее отверстие установить банку. Испаряющаяся вода будет заполнять емкость и обрабатывать ее от микробов. Стерилизовать каждую банку необходимо минимум 3 минуты. Крышки, которыми будут закрываться банки, тоже надо поместить в кипяток на несколько минут.

Как защитить рассаду от морозов в теплице

Чтобы защитить от заморозков рассаду в теплице, подойдут все вышеописанные способы. Однако к ним можно добавить еще несколько таких, которые эффективны только в защищенном грунте.

Самый надежный способ защиты теплицы – это, конечно, отопление, однако не каждый дачник может позволить себе обогреваемую теплицу. Существуют более бюджетные варианты, которые подходят для большинства.

Емкости с водой для защиты рассады в теплице

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Чаще всего в закрытом грунте для защиты растений от заморозков применяют емкости с водой. Пластиковые бутылки (лучше темного цвета), ведра или бочки наполняют водой и раскладывают/расставляют вдоль стенок или между грядками. В течение дня, пока светит солнце, вода в емкостях нагревается, а ночью начинает отдавать накопленное тепло, не давая температуре внутри теплицы сильно снижаться.

Если вы не успели заранее приготовить и нагреть воду, а обещают похолодание, наполните емкости вечером сразу кипятком. Можно также пролить горячей водой дорожки между грядками и посыпать мокрую землю небольшим слоем сухой – так почва будет остывать медленнее.

Свечи для защиты от морозов в теплице

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Еще один способ поддержать положительную температуру в теплице – использование обычных хозяйственных свечей. Их ставят в негорючие емкости (например, металлические ведра или кастрюли) и располагают по всей теплице. Поздно вечером свечи зажигают и оставляют на ночь. На емкость можно положить металлическую решетку или камень: они вначале сами нагреются от пламени, а затем будут отдавать свое тепло окружающему воздуху.

Горячие угли

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Самый трудоемкий, но при этом наиболее действенный способ обогреть теплицу и защитить растения от заморозков – использование горячих углей. Обычно к нему прибегают, если ожидается серьезное понижение температуры и предыдущие способы могут не сработать или в дополнение к любому из вышеописанных вариантов.

Вечером, накануне заморозка, в мангале или в металлическом ведре разводят костер и сжигают там любые деревянные отходы. Когда дрова прогорят, угли присыпают небольшим слоем золы или песка, чтобы они дольше тлели. Затем емкость с углями заносят в теплицу и располагают примерно посередине. Чтобы продлить действие тепла, на угли кладут огнеупорные кирпичи или камни. Они быстро нагреваются от углей, а потом, когда те остынут, еще долго отдают тепло.

В защите от возвратных заморозков нуждаются не только слабые молодые сеянцы, но и взрослые кусты и деревья. Как защитить сад от морозов, мы писали ранее.

Малосольные огурцы в пакете без рассола

Если не хотите возиться с рассолом, приготовьте огурцы «всухомятку» — в пакете и без рассола. Это самый быстрый и простой рецепт малосольных огурцов. Кстати, такие огурцы удобно готовить в походных условиях. Достаточно запастись полиэтиленовыми пакетами. Возьмите 1 кг мелких огурцов, 1 столовую ложку соли, 3-4 зубчика чеснока, укроп. Огурцы необходимо вымыть и срезать кончики. Мелко нарежьте укроп и чеснок.

Малосольные огурцы без рассола — в пакете

В полиэтиленовый пакет сложите все ингредиенты: огурцы, укроп, чеснок и соль. Завяжите пакет и несколько раз встряхните его. Положить пакет в холодильник, периодически его встряхивая (на природе можно использовать сумку-холодильник или ближайший водоем, пакет можно положить, например, в садок для рыбы). Через 6-8 часов малосольные огурцы — готовы.

Роллы из китайского огурца

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Вам понадобятся: 1 китайский огурец, 150 г сливочного сыра, 4 ст. обезжиренного йогурта, 1 болгарский перец, 50 г маслин, сок 1 лимона, небольшой пучок укропа, молотый черный перец по вкусу, креветки для украшения.

Приготовление. Сладкий перец освободите от сердцевины, ополосните и нарежьте соломкой. В емкость выложите сливочный сыр, йогурт, перец и маслины, нарезанные колечками. Полейте все это соком лимона и поперчите, тщательно перемешайте массу. Нарежьте огурцы тонкими кружочками, чтобы их легко можно было сворачивать в трубочки. Каждый кружочек намажьте смесью, затем аккуратно скатайте. Скрепите края зубочисткой. Украсьте каждый из роллов креветкой и укропом.

Посев семян и выращивание рассады огурцов

Семена огурцов можно посеять во второй половине апреля — начале мая, на длинный день, когда уже не нужно досвечивать рассаду. Если высадить огурцы раньше, бутонизация совпадет с пребыванием растений в квартире, часть завязей опадет, сами лианы сильно вытянутся, поскольку в комнате им темно, а на балкон выносить растения рано. Современные гибриды, как правило, скороспелые — от всходов до плодоношения проходит 45-50 дней.

Семена можно сеять сразу в контейнер, либо сначала вырастить рассаду и в контейнер пересадить уже подросшие растения. Выбор способа зависит от наличия у вас места в теплом помещении: рассада в ячейках занимает меньше места.

Как подготовить грунт для посева огурцов

Огурцы любят легкую плодородную почву. Лучше всего раздобыть садовой земли или перепревший компост, и смешать с готовым покупным грунтом для овощей, добавив перлит (4:1:1) Если такой возможности нет, используйте готовый универсальный грунт для выращивания овощей с кислотностью рН в пределах 6,3-6,8. Чтобы огуречные лианы могли полноценно развиваться, расход грунта должен быть около 7-8 л на одно растение.

(!) Для выращивания рассады заморачиваться с грунтом не нужно. Берите любой, поскольку вы все равно достаточно быстро пересадите растения в постоянные емкости.

Как посеять семена огурцов

Сеять огурцы на рассаду желательно в десятых числах мая. Проростки у огурцов хрупкие, сеять пророщенные семена тяжело, поэтому  предпочтительнее посев сухими семенами, закаленными 2 дня в холодильнике. Крупные производители поставляют семена, уже обработанные против болезней и вредителей, поэтому если у семян окрашена оболочка, их не нужно дезинфицировать перед посевом.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Огурцы можно посеять в любую рассадную емкость

В центре рассадной емкости, отступая от стенок к 15 см, сделайте лунки на расстоянии 30 см друг от друга. Для подстраховки от возможного непрорастания сейте по два семечка в лунку. Глубоко заделывать семена не нужно, достаточно 1,5-2 см. Накройте посевы пленкой, пластиковым пакетом и держите контейнер на теплом светлом подоконнике при температуре +24. +26°С. Можно сеять в индивидуальные рассадные горшочки 6х6 см, проверьте, есть ли на дне отверстие для схода воды.

Подращивание огуречной рассады дома

Если прорастут все семена огруцов, самый слабый всход в каждой лунке удалите, срезая у поверхности почвы острым ножом, но не вырывая. По мере подсыхания верхнего слоя равномерно увлажняйте грунт водой комнатной температуры из пульверизатора (чтобы семена не затянуло вглубь). Всходы должны появиться на 4-6-й день, тогда пленку можно снять. После этого желательно поддерживать температуру воздуха на уровне +20. +24 ºС, а почвы +18. +20 °С, чтобы растения не вытягивались. До наступления устойчивых +15 °С держите растения дома на самом светлом окне, поливайте по мере подсыхания верхнего слоя грунта.

Через 10-20 дней в фазе 2-3 настоящих листьев растения готовы к пересадке на постоянное место жительства. Огурцы не любят заглубления, поэтому старайтесь высадить их аккуратно и на ту же высоту.

Как только на улице установится устойчивая положительная температура, огурцы можно оставлять днем под открытой форточкой в полуденные часы в безветренную погоду, приучать к прямым солнечным лучам, начиная с утренних теплых часов — около 10-11 утра.

Перенести растения на балкон можно, когда минует угроза заморозков, либо тщательно следить за метеосводками, чтобы вовремя занести растения в дом. Когда у растений образуется 5 настоящих листьев, их можно подкармливать раз в неделю раствором жидкого комплексного удобрения для рассады либо раствором удобрений для огурцов в половинной концентрации до полного смачивания грунта, но не меньше 250 мл на растение.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Если вы выращиваете огурцы в рассадной емкости, то пересадите их в постоянный контейнер после появления первых листочков. Чем раньше вы пересадите огурцы, тем лучше они приживутся.

Как подвязывать плети огурцов

В фазе 5 листьев без опоры растениям уже тяжело. Чтобы они не сломались под собственной тяжестью, в качестве временной меры в каждый контейнер можно установить пластиковую шпалеру для комнатных вьющихся растений.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Цветение контейнерных огурцов в комнате около окна

Появление 6-8 листьев — сигнал к тому, что лиану нужно подвязывать к натянутым веревкам. На высоте около 2,5 м (выше поднятой руки) в стене просверлите дырки, посадите на саморезы держатель для бельевых веревок, привяжите веревки, оставляя свободным один конец длиной около 1,5 м (он пригодится, чтобы подвязывать лианы, когда они будут расти ввысь),  обвейте лианы вокруг натянутых веревок и укрепите слабой петелькой.

Хорошие плоды для соления

Первое, с чего стоит начать процесс засолки огурцов, — выбор плодов. Кто-то предпочитает небольшие овощи или же такие сорта, как корнишоны: их удобно есть вприкуску с мясными блюдами. Для использования в салатах и супах подойдут овощи побольше.

Главное — огурец должен быть максимально свежим и крепким. Корнишоны не бывают полыми внутри, а вот большие сорта нужно выбирать внимательно, иначе зимой вы достанете мягкий и пустой внутри плод.

Перед тем как солить помытые огурчики, рекомендуется замочить их в воде на несколько часов — это позволит плодам напитаться водой и быть более хрустящими.

Человечество употребляет огурцы в пищу уже примерно четыре с половиной тысячи лет, их ели еще в Месопотамии. Впервые плоды стали выращивать в Индии в третьем тысячелетии до нашей эры. Тогда же люди начали их солить, позже римляне добавили уксус, что указывает на первое маринование.

Как защитить посевы от возвратных заморозков в открытом грунте

Сильнее всего страдают от возвратных заморозков, конечно, растущие в открытом грунте культуры. Им защита необходима даже при небольшом понижении температуры. Перечислим самые популярные способы защиты посевов на грядках от морозов.

Дополнительные укрытия растений от заморозков

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Самый распространенный способ защиты посадок от низких температур – укрытие растений. Использовать для этой цели можно любые подручные средства. Чаще всего берут 5-литровые пластиковые бутылки, у которых отрезают дно. Если растения невысокие, вместо пластиковых емкостей можно взять стеклянные банки.

Неплохой эффект дает укрытие растений старыми газетами, т. бумага обладает хорошим теплоизоляционными свойствами. Из газеты сворачивают кулек (его высота и ширина зависит от размеров растения), края получившегося конуса скрепляют скотчем или скобами и устанавливают его над растением. Чтобы холодный воздух не смог пробраться под укрытие, края газетного конуса присыпьте землей. Для создания воздушной прослойки (что в итоге приводит к увеличению теплоизоляционных свойств) газетное укрытие делают из нескольких слоев, а бумагу перед использованием сминают.

Если возиться с газетами у вас нет времени, зато имеются в изобилии картонные коробки, используйте их: просто поставьте картонные укрытия над растениями и подсыпьте землей края.

Мобильные парники для защиты от морозов

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Предыдущие варианты защиты посадок от возвратных заморозков подойдут в том случае, если количество сеянцев у вас небольшое. Однако для десятков растений найти индивидуальный «защитный колпак» крайне сложно. В этом случае на помощь придет импровизированный парник.

Поставьте вдоль грядок дуги и набросьте на них любой укрывной материал – лутрасил, спанбонд, пленку и т. Такой мобильный парник имеет массу достоинств: он легко устанавливается, разбирается всего за несколько минут и занимает при хранении мало места, в отличие от, скажем, пластиковых бутылок.

Независимо от того, какой укрывной материал вы используете для защиты посадок от морозов – бутылки, бумагу или спанбонд, устанавливать его нужно так, чтобы укрытие не касалось листьев растений и не привело к обморожению листовых пластинок.

Окучивание посадок

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Для картофеля, под который отдаются обычно самые большие площади на участке, не подойдет ни один из вышеописанных способов. Однако всходы этой культуры очень чувствительны к понижению температуры и могут выдержать лишь кратковременные заморозки до –2°С, поэтому им обязательно необходима защита. Спасти картофель от морозов поможет окучивание.

Пройдите по грядке и при помощи тяпки окучьте все всходы. Высота земляного холмика должна быть около 7-10 см. Этого достаточно, чтобы защитить молодые картофельные ростки с 3-5 листиками.

Мульчирование грядок

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Урожай любой культуры зависит от многих факторов. Один из самых важных — правильная посадка огурцов в открытый грунт и полив. Сегодня мы хотим вам дать несколько советов как вырастить огурцы, чтобы вы смогли похрустеть зелеными свежими огурчиками как можно раньше.

Еще один способ, который можно использовать на больших грядках для защиты растений от морозов, – мульчирование.

Вечером, после полива, уложите на грядку слой органического материала – солому, сено или компост. Причем укрывать растения мульчей нужно не плотно, а рыхло. Кроме того, защитный слой должен быть настолько высоким, чтобы укрыть растения «с головой». Органическая мульча уменьшит теплоотдачу почвы и увеличит уровень влажности над поверхностью земли, что не даст морозному воздуху приблизиться к растениям.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Выращивание Растений