Отзывы и описание с фото

Правила культивации китайских огурцов мало чем отличаются от выращивания обычных сортов и гибридов. Подходят как для выращивания в теплицах, так и на грядке. Огурцы

Как выращивать

Правила культивации китайских огурцов мало чем отличаются от выращивания обычных сортов и гибридов. Подходят как для выращивания в теплицах, так и на грядке.

Особенности выращивания в теплице и открытом грунте

Основной особенностью при выращивании всех китайских сортов и гибридов в теплице и открытом грунте,будет обязательное подвязывание на прочные шпалеры. Это поможет получить прямые плоды, без изломов.

Высаживают культуру плотнее друг к другу, что позволяет сэкономить место, но не забывают про высоту стеблей при выборе теплицы.

Орошают их каждый день теплой водой. В открытом грунте при поливе учитывают природные осадки. Следят, чтобы земля была всегда влажной.

Грунт для посадки готовят заранее еще с осени, потому что минералы и вещества, попадающие в землю, разлагаются в течении 4-5 месяцев и только после этого хорошо усваиваются корнями растений. Удобряют землю перегноем и опилками. Весной вносят селитру 20-25 г на 1 кв. Также вносят суперфосфат, калийные и фосфорные удобрения. Для увеличения веса плода вносят золу.

Посев семян и выращивание рассады

Китайские огурцы высаживают сразу семенами или рассадой. До посадки подготавливают семена и грунт.

Подготовка семян к посадке:

  • Проводят калибровку, семена опускаются в воду и удаляют всплывшие семечки.
  • Замачивают в растворе марганцовки на час для обеззараживания.
  • Обрабатывают стимуляторами, выдерживая в них до 12 часов.
  • Проращивают, раскладывая на влажной марле.

Осенью перед перекапыванием грунта вносят перегной и опилки. В теплицах почву выкладывают двумя слоями. Нижний слой: навоз, солома и листва, потом перегной. На каждые 10 кг почвосмеси вносится 15 г суперфосфата и 250 г золы.

После подготовки семян их сажают в заранее подготовленную с осени почву. Если этого не сделали, вносят навоз и мульчируют почву опилками. В южных широтах при среднесуточной температуре не ниже +13-15°С семена высаживают в грунт, не накрывая пленкой.

В остальных широтах после посадки семян лунки накрывают черной пленкой до появления первых листиков, после чего ее снимают на время для закаливания всходов. При посадке семян в теплицах пленкой не укрывают.

При таком способе посадке соблюдают некоторые условия:

  • Расстояние между лунками должно быть не меньше 5 см. Ширина между рядами – 50 см. В каждую лунку сажают по три семечка.
  • Высаживают их на глубину не больше 3-4 см.
  • Проросшие всходы прореживают, оставляя расстояние между ними 10 см.
  • После появления листьев на кустах их снова прорывают, оставляя кусты на расстоянии 25-30 см.

При выращивании рассады китайских огурцов грунт подготавливают заранее. Для этого смешивают:

  • 6 частей торфа;
  • 1 часть песка;
  • 1 часть опилок;
  • 2 части перегноя.

А ранней весной, в 10-15 числах апреля, смесь насыпают в емкости диаметром 10-12 см. Подготовленные заранее семена высаживают по две штуки в стаканчики с увлажненным грунтом на глубину до 1,5 см. После чего накрывают пленкой и убирают в теплое место.

Уход за растениями

У китайских огурцов длинный стебель и не так много боковых побегов: по этой причине их обязательно подвязывают.

К уходу за растениями относят:

  • частые поливы;
  • неглубокое рыхление почвы;
  • прополку;
  • обязательное подвязывание плети;
  • периодически подкармливают.

При выращивании культуры в теплице растения поливают два раза в неделю, на грядках – учитывают выпавшие осадки.

Растения в теплицах подкармливают дважды: когда начинается цветение и во время плодоношения. Растения в открытом грунте не удобряют, если удобрение было внесено осенью. Чтобы увеличить урожайность, его опрыскивают раствором мочевины.

Так как корни у китайских огурцов находятся близко к поверхности, рыхлят почву неглубоко. Делают мульчирование, чтобы земля не трескалась, а вода испарялась не так быстро. Мульчирование проводят с помощью торфа, мелкой травяной смеси или опилок. В результате кислород будет лучше проникать в почву, не давая ей уплотняться.

ВЫРАЩИВАНИЕ ОГУРЦОВ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ / ИНСТРУКЦИЯ ПО ДНЯМ ОТ ВЫСАДКИ СЕМЕЧКИ ДО СБОРА УРОЖАЯ

Watch this video on YouTube

Пошаговая инструкция: как формировать огурцы

Плети формируют в процессе роста. На грядках устанавливают опоры для плетения: шпалеры, сетку или натянутые веревки. В теплице достаточно будет вертикальной опоры, к ней подвязывается центральный стебель, от которого ответвляются боковые побеги. Первые пять ветвей от корня обрезают.

На фото растения до и после формовки.

Для салата и засола

Засолочные качества зависят не от окраски опушения зеленцов, как считают некоторые огородники (черношипые огурцы засолочные), а от плотности кожицы и содержания пектиновых веществ и сахаров в плодах. Для засола отлично подходят многие современные сорта и гибриды (‘F1 Верные друзья’ ‘F1 Салтан’ ‘F1 Анюта’ ‘F1 Фермер’ ‘F1 Лорд’ ‘F1 Чистые пруды’ ‘F1 Зеленая волна’ ‘F1 Первый класс’ ‘F1 Желудь’ ‘F1 Стрекоза’ ‘F1 Муравей’ ‘F1 Кузнечик» ‘F1 Матрешка’, ‘F1 Козырная карта’ ‘F1 Алфавит’ ‘F1 Букет’и др.

Салатные огурцы имеют гладкие или бугорчатые плоды среднего размера. У зеленцов отсутствует горечь, они имеют хрустящую сладковатую мякоть и употребляются в свежем виде (‘F1 Базар’ ‘F1 Бухара’ ‘F1 Тамерлан’ ‘F1 Кочубей’ ‘F1 Марта’ ‘F1 Макар’ и др.

Роллы из китайского огурца

Правила культивации китайских огурцов мало чем отличаются от выращивания обычных сортов и гибридов. Подходят как для выращивания в теплицах, так и на грядке.

Правила культивации китайских огурцов мало чем отличаются от выращивания обычных сортов и гибридов. Подходят как для выращивания в теплицах, так и на грядке.

Вам понадобятся: 1 китайский огурец, 150 г сливочного сыра, 4 ст. обезжиренного йогурта, 1 болгарский перец, 50 г маслин, сок 1 лимона, небольшой пучок укропа, молотый черный перец по вкусу, креветки для украшения.

Приготовление. Сладкий перец освободите от сердцевины, ополосните и нарежьте соломкой. В емкость выложите сливочный сыр, йогурт, перец и маслины, нарезанные колечками. Полейте все это соком лимона и поперчите, тщательно перемешайте массу. Нарежьте огурцы тонкими кружочками, чтобы их легко можно было сворачивать в трубочки. Каждый кружочек намажьте смесью, затем аккуратно скатайте. Скрепите края зубочисткой. Украсьте каждый из роллов креветкой и укропом.

Виды семян огурцов для открытого грунта

Нередко, выбирая сорта огурцов, мы смотрим на красивый пакет или выбираем тот, который просто понравился. При этом забываем о климатических условиях, в которых предстоит расти саженцам. Или покупаем семена, независимо от того, где собираемся посадить огурцы: в теплицу или открытый грунт. Результатом является плохой урожай, а то и вовсе невсхожесть семян.

Чтобы не испытать глубокого разочарования, необходимо внимательно прочитать рекомендации, данные на пакете с семенами, и выбрать, что нужно вам: огурцы для посадки в теплице или в открытый грунт.

Середина и конец мая — время, когда садоводы-огородники сажают огурцы в открытый грунт. Урожай они получат быстрее, чем из парников и теплиц. Но не все семена огурцов подходят для открытого грунта. В нашей статье мы поговорим о различных семенах огурцов, которые дают хороший урожай в открытом грунте.

Различаются несколько видов огурцов:

  • ранние;
  • сорта, предназначенные для засолки;
  • урожайные гибриды;
  • сорта F1.

Садоводам-огородникам хотим прежде дать два совета:

  • Выбирая сорт огурцов, обязательно обратите внимание на семена районированные, которые уже успели зарекомендовать себя на рынке с положительной стороны.
  • Покупая новые семена, не берите их много, лучше небольшое количество. Постепенно у вас накопиться семян нескольких видов, и вы уже сами сможете выбрать огурцы с лучшими вкусовыми качествами, с большей устойчивостью к различным болезням, и, конечно, приумножать свой урожай из года в год.

Ранние сорта

«Универсальный». Мелкобугорчатые ранние огурцы, обладающие прекрасными вкусовыми качествами, дающие к тому же хороший урожай. Эти скороспелые огурчики прекрасно войдут как в трёхлитровую, так и в литровую банку, благодаря своей форме.

Если вам нужны огурцы для маринования на зиму, то вам прекрасно подойдёт «Конкурент»— сорт огурцов с замечательными вкусовыми качествами. Всего через полтора месяца после появления всходов он порадует вас обильным урожаем. Что немаловажно, он не поддаётся различным заболеваниям бактериального характера и устойчив к мучнистой росе. Но «Конкурент» любит питательную и очень насыщенную влагой почву, в противном случае огурчики будут горьковаты и не так сочны, как хотелось бы.

Хрустящие бугорчатые и небольшие по размеру огурчики сорта «Каскад» порадуют своим урожаем через 50 дней.

Для приготовления овощных салатов будут просто незаменимыми «Алтайские». Огурчики небольшие, светло-зелёного цвета созревают через 36 дней после того, как появятся всходы.

И, наконец, своими изящными размерами и формами порадует огородников сорт огурчиков, который так и называется «Изящный». Огурцы очень хорошо подходят для приготовления свежих весенних салатов. Они практически не желтеют. И что ещё следует знать, эти семена вполне подойдут и для выращивания в теплице или парнике.

Для заготовок на зиму вполне подойдут ранние сорта, о которых мы уже писали выше. Это семена «Конкурента», «Каскада» и «Универсального». Но отличный результат при засолке вам даст «Русский вкус», который так и называют засолочным. Ещё один сорт скороспелых огурцов «Водолей» является прекрасным для консервирования на зиму. Если климат засушливый и почва достаточно суха, то отлично подойдёт «Дальневосточный», его гибридная маркировка 27.

Урожайные гибриды

К урожайным гибридам относятся: Опыляемый пчёлами «Родничок», рядом с которым нужны другие растения для опыления, завязи и плодоношения. Семена ранней «Зозули», особенностью которых является появление завязи одновременно с цветением.

При покупке семян внимание садовода-огородника часто привлекает маркировка F1. Эта пометка обозначает семена гибридов, скрещённых с семенами первого поколения. У таких огурцов, конечно, много преимуществ. Это прекрасная урожайность, замечательный вкус, это выносливость различных температур и устойчивость к болезням.

Но семена собирать с гибридов огурцов маркировки F1 не рекомендуется, так как они дают прекрасный урожай только первый год, а в дальнейшем вы получите пустоцветы. Если вас привлекает этот вид семян огурцов для открытого грунта, то мы рады представить вашему вниманию несколько сортов, отметив, что гибриды делятся на 2 вида: партенокарпические, т. самоопыляемые, и пчелоопыляемые.

Первому виду не требуется специального опыления для того, чтобы появилась завязь и началось плодоношение. Этот вид огурцов подходит для посадки в закрытые теплицы. А вот для другого, как уже стало понятно, нужна помощь пчёл или других насекомых. И сажать их можно как в теплицы, так и в открытый грунт.

Огурцы для открытого грунта маркировки F1

  • Неприхотливый и ранний «Твикси F1» является очень устойчивым к различным заболеваниям. Огурцы можно как консервировать на зиму, так и использовать для салатов.
  • Ранним сортом является также «Ярмарочный огурец F1». Огурцы сладкие на вкус. Семена сеют в начале мая, а в грунт сажают в начале июня. Это огурцы женского типа цветения.
  • Женский тип цветения и у гибрида «Лидер F1». Прекрасно подходит для консервирования и засолки.
  • Для засолки в бочках подойдут огурцы «Новгородец F1». Это красивые хрустящие, обладающие хорошим вкусом огурцы.
  • Летние холода очень легко переносит «Огурец-корнишон F1 Кай».
  • Высокая выносливость отличает и «Ухажёра F1». Это семена мужского типа цветения. Плодоносят такие огурцы через два месяца после посадки.

Помимо уже перечисленных сортов огурцов, для зимней засолки очень хорошо подойдут следующие. Раннеспелые семена — «Емели F1». Это женский тип цветения, устойчив к холодам. Если приобретёте семена «Верные друзья F1», то получите огурцы со слабым плетением, поэтому можно посадить до 5 растений на 1 кв. метр. К раннеспелым и даже скороспелым относится и «Бригантина F1». Она даёт стабильно высокую урожайность, но требует умеренного полива.

Среднеспелые — это «Антошка F1», который славится своим хорошим урожаем. Огурцы короткие, бугорчатые. Сочные и колючие плоды у сорта «Великолепный F1». Растения очень сильно плетутся, а огурцы почти не желтеют, что немаловажно. А если вы приобретёте семена «Деликатеса F1» и «Регии F1», то для зимних заготовок вам подойдут совсем ещё маленькие плоды.

Как сделать правильный выбор?

При покупке семян огурцов обязательно надо учитывать, что бывают женские и мужские огурцы. Иначе вместо плодов вы, к своему разочарованию, получите пустоцветы.

Как же узнать и отличить семена друг от друга? А это, оказывается, не так и сложно форма огурца имеет четыре грани у женских, и три грани — у мужских.

В заключение обращаем ваше внимание на несколько важных советов:

  • Если вы хотите получить большой урожай, то среди разных сортов, которые приобрели, у вас обязательно должны быть семена с мужскими цветами: например, «Мовир», «Муромский».
  • Для приготовления салатов из свежих огурцов прекрасно подойдёт «Самородок».
  • После огурцов, которые у вас болели просто необходимо купить такие семена, как «Вязниковский 37», «Василёк F1», «Ласточка F1».
  • Своей универсальностью может похвастаться «Фермер». Огурцы ровные, небольшие, имеющие превосходный вкус.

Поскольку огурцы бывают и ранние, и среднеспелые, и позднеспелые, то вы можете обеспечить себе урожай на протяжении всего сезона, посадив на участке разные семена.

Оптимальная температура для огурцов не ниже +23 градусов, иначе они растут медленнее, а если температура опустится до +10, то через два дня огурцы заболеют и пропадут. Поэтому даже если вы приобрели огурцы для посадки в открытый грунт, то всё равно не поленитесь приготовить для них временное укрытие. Ведь никакой, даже самый стойкий сорт, не устоит перед сильными заморозками.

Надеемся, что информация, которую вы нашли в нашей статье, оказалась для вас полезной. Желаем щедрого урожая и приятного аппетита!

Китайский холодоустойчивый F1

Этот гибрид подходит для выращивания в открытом грунте (на шпалерах), в парниках и зимних теплицах. Кусты растут очень быстро, плоды созревают длинные, темно-зеленые, цилиндрической формы. Тонкая кожура усыпана многочисленными бугорками. Мякоть – ароматная и очень сладкая.

Этот китайский огурец устойчив к холоду, не боится морозов, хорошо развивается в тени, противостоит мучнистой росе и фузариозу.

НазначениеСозревание (к-во днейпосле всходов)
Длина плода
Масса плода
(кг с 1 кв. м)

50-55 До 300До 10

Смузи из китайского огурца, зелени и кефира

Правила культивации китайских огурцов мало чем отличаются от выращивания обычных сортов и гибридов. Подходят как для выращивания в теплицах, так и на грядке.

Правила культивации китайских огурцов мало чем отличаются от выращивания обычных сортов и гибридов. Подходят как для выращивания в теплицах, так и на грядке.

Вам понадобятся: 400 мл кефира, 300 г свежих огурцов, 2-3 веточки петрушки, 1 веточка мяты, соль, имбирь и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление. Огурцы промойте, нарежьте небольшими кусочками и измельчите в чаше блендера. Зелень мелко нарежьте, отправьте в чашу к огурцам, долейте кефир и всыпьте специи. Взбейте еще раз до получения однородной массы. Разлейте в стаканы и украсьте зеленью.

Сезонный фактор

Все основные гибриды огурца, выращиваемые в летний период, относятся к весенне-летней группе. Они наиболее скороспелые и устойчивые к болезням. Среди них есть как партенокарпические (образующие плоды без опыления), так и пчелоопыляемые.

‘F1 Марьина роща’ Фото И. Белозеровой

В обогреваемых теплицах с января до июля или до конца октября выращивают теневыносливые зимние гибриды (‘F1 Ма­рафон’ ‘F1 Эстафета’ ‘F1 Манул’ ‘F1TCXA 442’ ‘F1 Ладога’ ‘F1 Северное сияние’ ‘F1 Олимпиада’ и др. Все зимние гибриды позднеспелые, сильнорослые с крупными листьями восприимчивы ко многим болезням. К светолюбивым относят все гибриды с пучковым расположением завязей в узлах. В условиях полутени лучше высаживать теневыносливые гибриды (‘F1 Арина’ ‘F1 Подмосковные вечера’ ‘F1 Да­нила’ ‘F1 Классик’ ‘F1 Мастак’ ‘F1 Секрет фирмы’). Теневыносливостью обладают также некоторые пучковые корнишоны (‘F1 Марьина роща’ ‘F1 Чистые пруды’ ‘FIXht сезона’ ‘F1 Зеленая волна’).

‘F1 Секрет фирмы’ Фото И. Белозеровой

География

Для северных регионов с коротким летом, поздними весенними и ранними заморозками для выращивания в открытом грунте и необогреваемых теплицах желательно подбирать скороспелые гибриды с умеренным или слабым ветвлением. В средней полосе России для открытого грунта и пленки подходят огурцы как с ограниченным, так и со средним и хорошим ветвлением. Последние дадут более высокий урожай в конце лета начале осени. В обогреваемых теплицах, где период плодоношения длится дольше, предпочтительнее хорошо ветвящиеся гибриды. Особое значение ветвление имеет в южных регионах, так как в условиях перегрева слабоветвящиеся огурцы быстро заканчивают плодоношение.

Трущобы для мигрантов. Посмотрите, в каких адских условиях живут работники «китайских теплиц», где выращивают овощи

Ради хорошей зарплаты они готовы месяцами жить в антисанитарии

Самодельные нары, грязные матрасы, отсутствие нормальных туалетов и душевых комнат — в таких условиях живут десятки людей, которые приехали в Россию на заработки из Китая, Киргизии, Узбекистана и Таджикистана.

Они работают в «китайских теплицах» недалеко от Красноярска, где в промышленных масштабах выращивают овощи. Томаты «сливка» и «ташкентские», длинные гладкие «китайские» огурцы — всё то, что можно встретить на полках любого супермаркета.

Местные жители называют теплицы «китайскими», но в них уже давно работают мигранты разных национальностей. Например, на сборе огурцов корреспонденты NGS24. RU встретили узбека Камиля. Он не очень хорошо говорит по-русски, но всё же лучше, чем его китайский напарник, который может назвать только свое имя — Ее — и произнести фразу: «Оцень харашо».

На зарплаты сезонные работники не жалуются — один из них рассказал, что ему платят 45 тысяч рублей за месяц. А вот условиям, в которых мигрантам приходится жить, особо не позавидуешь — это больше похоже на трущобы, чем на жилье, пусть и временное. Они спят на нарах, которые отгорожены друг от друга грязными покрывалами и тряпками. Подробнее смотрите в нашем видеосюжете, который опубликован выше.

Многие мигранты живут здесь нелегально — во время последнего рейда в полицию доставили более 250 приезжих, некоторых из них уличили в подделке документов.

Вслед за полицейскими на место обитания незаконных мигрантов съездили и журналисты NGS24. Репортаж с места событий читайте здесь.

Высеваем огурцы весной 2022 года по лунному календарю, совет от «СолнцеСада»

Определить лучшее время для посадки огурцов в 2022 поможет лунный календарь. К нему обращаются едва ли не все опытные хозяева Украины. По мнению астрологов в 2022 году лучшими для высева огурцов будут следующие дни:

МесяцХорошие дни для посадкиПлохие дни для посадки
Март3,6,7,8, 11, 12, 131,2,27,28,31
Апрель2,3,5,6,7,141,23,24,25,29,30
Май1-7,14,15,16, 3121,22,29,30

Выращивание в комнате или на балконе

Для выращивания огурцов в комнате или балконе также подходят не все сорта-гибриды. Наиболее подходящими являются гибриды Фрикас, Матрешка (они самоопыляющиеся, имеют вкусные плоды длиной 9-12 см).

Правила культивации китайских огурцов мало чем отличаются от выращивания обычных сортов и гибридов. Подходят как для выращивания в теплицах, так и на грядке.

✔ К сведению!

Выращивая огурцы на балконе, очень важно, чтобы растениям было тепло и чтобы они не страдали от сквозняков. Если света недостаточно, установите дополнительные лампы.

Перед тем как высевать семена «комнатных» огурцов, тщательно подготовьте почву. Поэтому с осени заготовьте смесь из древесной земли и перегноя (в одинаковых пропорциях или три части к одной). На одно ведро такой смеси – два стакана древесной золы или 5-6 граммов калийных, азотных и фосфорных удобрений и 20-60 граммов извести. Все хорошо перемешайте и уложите в полиэтиленовые мешки. Почва должна быть рыхлой.

Когда семена прорастут и его корешки достигнут пол одного сантиметра, их попарно высаживают в горшки. До появления всходов горшки накрывают пленкой, температура воздуха в помещении должна быть не ниже плюс 20 градусов.

После того как семена взошли, температуру снижаем до плюс 15-16 градусов, чтобы избежать «вытягивания» ростков. Когда появятся три-четыре полноценных листа, рассаду пересаживают в большие ящики или горшки. На балконе удобно пользоваться длинными ящиками. После пересадки растение хорошо полейте.

Правила культивации китайских огурцов мало чем отличаются от выращивания обычных сортов и гибридов. Подходят как для выращивания в теплицах, так и на грядке.

Когда на огурцах появляются бутоны, подживите их древесной золой. На десять литров воды используют один стакан такой золы. В период плодоношения 15-25 г комплексного минерального удобрения следует развести в десяти литрах воды. На одно растение тратьте пол-литра.

Подкормку проводят с промежутками 10-12 дней.

Если выращиваете огурцы в комнате, натяните на форточки сетки или марлю во избежание проникновения насекомых. Лучше выставить растения на подоконнике на южную и восточную сторону, однако зимой все равно не обойтись без дополнительной подсветки.

Правила культивации китайских огурцов мало чем отличаются от выращивания обычных сортов и гибридов. Подходят как для выращивания в теплицах, так и на грядке.

Если соблюдать все условия, можно получать урожай огурцов весь год. К тому же одно растение отблагодарит вас за тщательный уход, подарив к столу три-четыре десятка зеленых хрустящих огурчиков.

Эксклюзивно для «СолнцеСада» рассказала Ева ТЕРНОВА, зав. лаборатории Сквирской опытной станции оргпроизводства

Купить семена лучших сортов огурцов

Огурцы в теплице

Успешное выращивание огурцов в теплице начинается с выбора семян. Лучше всего зарекомендовали себя гибридные сорта F1. Обычно они отличаются высокой урожайностью и не нуждаются в особом уходе (обрезке, прищипывании). Лучшими из них (для выращивания в теплице) являются, например, такие сорта: Кураж, Буян, Муравей, Базар.

Технология выращивания огурцов в теплице предполагает, что высаживать рассаду можно только при условии, если она прошла закалку и имеет хотя бы четыре-пять листочков. Рассаду огурцов обычно высаживают в зимних теплицах с техническим подогревом, а в весенних — с биологическим или солнечным подогревом.

Правила культивации китайских огурцов мало чем отличаются от выращивания обычных сортов и гибридов. Подходят как для выращивания в теплицах, так и на грядке.

Высаживать огурцы можно на гряды по схеме 120×30 сантиметров. Только так можно обеспечить аэрацию почвы и хороший обогрев. Также накануне высадки нужно провести увлажняющую поливку (можно прямо в лунки). Затем кубики с рассадой заглубите в грунтовую смесь на треть их высоты, чтобы верхний край кубиков оказался над поверхностью грядок.

Для повышения урожайности огурцов используют специальные удобрения — минеральные и органические. В первую очередь подходят грунтовые смеси: их насыпают 15-сантиметровым слоем на приготовленное разогретое биотопливо. За период вегетации растений пласт грунтовой смеси надо увеличить до 25 сантиметров.

Подвязывание огурцов на шпалеры — самый ответственный момент. Опоздаете с этой процедурой — листья огурцов не достигнут нужных размеров, будут мельче, так что и урожай получите не такой щедрый.

По мере роста растений их умеренно поливайте и сразу направляйте петли по вертикальной шпалере. Самую шпалеру привяжите к проволоке, натянутой вдоль ряда на высоте 1,8 метра.

Когда огурец достигнет фазы восьми-девяти настоящих листьев, начинайте формировать куст. Для этого в нижних трех-четырех узлах отщипываются новые ветви, что называется «ослеплением».

А вот в следующих четырех-пяти узлах боковые побеги прищипывают на один лист и на один огурец. Уже выше пятого узла к шпалерной проволоке боковые побеги нужно прищипывать на два-три листа или плоды.

Как только растения дотянутся до шпалерной проволоки, основную плеть следует дважды обкрутить вокруг проволоки, подвязать и также прищипнуть. Но два верхних отростка опустите вниз, на высоту до метра от грунта.

Правила культивации китайских огурцов мало чем отличаются от выращивания обычных сортов и гибридов. Подходят как для выращивания в теплицах, так и на грядке.

Огурец — очень влаголюбивое растение и в то же время крайне требовательно к аэрации почвы. Поэтому, если ему не хватит воздуха в почве (а это часто случается во время увлажнения), его корни могут погибнуть. Вот почему поддерживайте влажность на уровне 60-80%, особенно осторожно поливая растения зимой: только утром, только в солнечные дни и только теплой водой (+25 ° С). Но вода не должна попадать на листья, чтобы не вызвать солнечных ожогов. Обычно огурцы в теплице нужно поливать два раза в неделю, в жаркие дни — через день, сочетая эту процедуру с подпиткой ценными органическими и минеральными удобрениями.

Маринад для домашней закуски

После того как огурцы будут обработаны, их выкладывают в эмалированную тару. Взяв горсть мелкой морской соли, ее всыпают к овощам, прикрывают емкость крышкой и тщательно стряхивают содержимое. В результате таких действий специя должна попасть в надрезы продукта и хорошенько его просолить.

Оставив овощи под крышкой, приступают к приготовлению маринада. Стакан воды вливают в небольшую кастрюльку и ставят на плиту. Пока жидкость закипает, в сильно разогретой сковороде обжаривают кунжутные семена с сычуаньским перцем. Далее отдельно раскаляют рафинированное кунжутное масло, а затем кладут в него порезанный кубиками чеснок, лук и жгучий перец по желанию.

После обжарки кунжутных семян их слегка перетирают в ступке и добавляют масляную смесь. Туда же выкладывают молотую паприку. Выдержав ингредиенты на плите еще несколько минут, их убирают и оставляют в стороне на некоторое время.

Доведя воду для рассола до кипения, к ней добавляют немного соли, а также сахарный песок, столовый уксус и соевый соус. Перемешав продукты, маринад пробуют на вкус. Он должен быть приятным и немного пряным.

Правила культивации китайских огурцов мало чем отличаются от выращивания обычных сортов и гибридов. Подходят как для выращивания в теплицах, так и на грядке.

Подготовка почвы и выбор места для посева

Прежде чем начать подготовку участка к посеву, необходимо выбрать оптимальное место для посадки культуры. Учитывайте, что не рекомендуется выращивать огурцы на участках, на которых раньше произрастала белокочанная капуста, корнеплоды поздних сортов, а также тыквенные – дыни, патиссоны, тыквы, кабачки или арбузы. В случае, если других вариантов нет, придется подождать как минимум 2-3 года после сбора вышеперечисленных культур.

Лучшим вариантом будет выращивание огурцов на почве, на которой раньше рос томат, перец, капуста ранних сортов, ранний картофель, горох, а также различные зеленые культуры.

После того, как подходящее место выбрано, его необходимо грамотно подготовить. Вот пошаговая инструкция работ по подготовке участка:

Правила культивации китайских огурцов мало чем отличаются от выращивания обычных сортов и гибридов. Подходят как для выращивания в теплицах, так и на грядке.

  • Начинать подготовку необходимо ещё осенью (лучшее время для этого – сентябрь): соберите все растительные остатки и сожгите их.
  • Внесите органические удобрения из расчета 40-60 тонн на один гектар. Значения варьируются в зависимости от того, насколько плодороден грунт на Вашем участке.
  • Хорошенько перепахайте (перекопайте) почву – в глубину приблизительно на штык лопаты.
  • С приходом весны разровняйте почву и проведите прополку, избавляясь от сорняков.
  • Внесите минеральные подкормки из расчета 30 граммов фосфорных, калиевых и азотных удобрений на один квадратный метр.
  • Еще раз хорошенько перекопайте участок.

Особенности посадки

Огурец предпочитает супесчаные, рассыпчатые почвы, но может, по описанию, успешно созреть и в среднесуглинистом грунте. Лучше всего выбрать для Китайского Жароустойчивого f1 равнинный, или немного возвышенный участок.

Сроки посадки

Китайский Жароустойчивый любит тепло. Высаживать его на рассаду начинают в первой половине апреля. Пророщенные ростки сорта переносят в открытый грунт, или теплицу в начале мая, в холодных регионах – в начале июня. Температура почвы, при этом, не должна быть ниже 19°.

Подготовка участка

Огурец сажают после бобовых культур, помидоров, или однолетних трав. Осенью участок под Китайский Жароустойчивый f1 глубоко перекапывают, чистят и вносят навоз, или перегной. Весной, за 3 дня до посадки, землю под сорт снова рыхлят, обеззараживают раствором медного купороса, подкармливают золой и торфом и нарезают грядки гребневым способом.

Высадка семян

Семенной материал Китайского Жароустойчивого на рассаду вносят в небольшие торфяные таблетки и заглубляют на 2 см. Чтобы посевы сорта быстро взошли, их накрывают пленкой, поливают и проветривают через каждый день. Дополнительно огурец подкармливают стимуляторами роста, подпревшими опилками и куриным пометом.

Высаживание рассады

Рассаду сорта переносят в грунт прямо в емкости, как только росткам исполнится 25-26 дней, и они вытянутся на 18-20 см. Перед внесением рассады Китайского Жароустойчивого f1 ее, согласно описанию, закаливают на свежем воздухе от 20 мин до 1 часа в течение недели. После высадки огурец поливают, а на ночь накрывают пленкой.

Схема посадки

Китайский Жароустойчивый отличается крупными размерами зеленцов, поэтому высаживают не больше 3-4 растений на 1 м². Оптимальное расстояние между кустами сорта – 50 см. Рекомендуемая ширина междурядий, при которой огурец будет чувствовать себя комфортно – около 70 см. Кустам потребуется много солнца и хорошая вентиляция.

Как и чем подкармливать огурцы

Осенью почву перекапывают и вносят органические удобрения (перепревший навоз — 10 л на 1 м²), весной снова перекопайте грядку и одновременно добавьте минеральных удобрений (за три недели перед высадкой рассады или посевом семян) — 30 г на 1 м². Если этого не сделали и огурцы растут медленно, подкормите их раствором коровяка или куриного помета с добавлением древесной золы.

Огурцам подходят и внекорневые подкормки микроэлементами. Признаком их нехватки являются желтые листья, сброс завязи, деформация плодов (грушевидная форма огурцов свидетельствует о дефиците калия, сужен и загнутый кончик плода — о дефиците азота). Если огурцы кривые, дугообразные, то это может быть следствием недостаточного опыления или нерегулярного полива растений. Чтобы урожай был щедрым, надо соблюдать ежегодный севооборот.

Правила культивации китайских огурцов мало чем отличаются от выращивания обычных сортов и гибридов. Подходят как для выращивания в теплицах, так и на грядке.

Белый деликатес

Этот сорт получил название за необычный для огурца цвет кожицы: она практически белая, иногда с легким зеленоватым оттенком. По сравнению с другими китайскими огурцами, плоды Белого деликатеса не очень длинные (до 15 см), по форме конусовидные. Кожура и мякоть у них очень нежные, вкусные и сочные.

Семена сеют на рассаду в марте, а в возрасте 30 дней пересаживают в теплицу или в грунт под пленочное укрытие. Растения этого сорта легко переносят ухудшение погоды, нечувствительны к резким колебаниям температуры и изменению влажности воздуха.

НазначениеСозревание (к-во днейпосле всходов)
Длина плода
Масса плода
(кг с 1 кв. м)

45-50 90-120

Как выращивать китайские огурцы

Что касается агротехники, то в целом она мало отличается от способа выращивания обычных огурцов. К основным особенностям китайского огурца относится более густая посадка – благодаря тому, что он вытягивается в высоту, а боковых побегов дает мало, и они короткие. Лучше всего выращивать шпалерным методом – так растения получаются более красивыми, обеспечивается хорошее и равномерное проветривание.

Внимание! Сооружая опору, выбирайте крепкие материалы – слабые и легкие конструкции китайские огурцы могут повалить из-за своего веса.

Лучшее время для посева семян огурца в Казахстане – май. Именно к этому времени почва успевает достаточно прогреться, ведь огурец чрезвычайно теплолюбивое растение. Также не забывайте, что наш «изумрудный овощ» любит не только тепло, но и солнечный свет. Прорастать семена начинают уже при 15 градусах, однако лучшая температура для этого процесса – от 27 до 30 градусов. При этой же температуре начинают формироваться цветочные почки.

Температура почвы не должна опускаться днем ниже 20 градусов, а ночью – ниже 12. В противном случае: при лучшем стечении обстоятельств Ваши растения заболеют, при худшем  – вовсе перестанут развиваться и не смогут дать никакого урожая. Что касается высоких температур, их наличие также к добру не приведет – при температуре выше 35 градусов не способно произойти оплодотворение.

Рагу из мяса с китайскими огурцами

Правила культивации китайских огурцов мало чем отличаются от выращивания обычных сортов и гибридов. Подходят как для выращивания в теплицах, так и на грядке.

Правила культивации китайских огурцов мало чем отличаются от выращивания обычных сортов и гибридов. Подходят как для выращивания в теплицах, так и на грядке.

Вам понадобятся: 500 г лопаточной или шейной части свинины, 3 средних китайских огурца, 1 большая морковь, 1 средняя луковица, 2 ст. муки, 1 стакан мясного бульона или кипяченой воды, растительное масло для жарки, соль и специи по вкусу.

Приготовление. Свинину нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте в масле на хорошо разогретой сковороде. Туда же положите нарезанные по желанию огурцы, нашинкованный лук и натертую на терке морковь. Обжарьте до румяной корочки. Всыпьте в сковороду муку, перемешайте, уменьшите огонь до медленного и выдержите минуту при помешивании. Затем постепенно влейте бульон или воду. Посолите, добавьте специи, перемешайте, доведите до кипения и тушите на медленном огне 20 минут.

Как уберечь огурцы от болезней и вредителей

Огурцы имеют большое количество врагов. Бороться с ними можно, но лучше их обойти с помощью профилактических мер. Вот лишь некоторые враги огурцов:

  • мучнистая роса,
  • корневая и белая гнили,
  • огуречная мозаика,
  • тля,
  • белокрылка,
  • улитки,
  • паутинный клещ.

Лучшие сорта китайских огурцов

Перед покупкой рассады или семян определяются с сортом. Если условный Родничок можно использовать как для салата, так и для консервации, то среди китайских огурцов редко встречаются универсальные сорта.

Китайское чудо

Китайское чудо — это один из поздних сортов, созревает на 70 день после посева семян или высадки рассады. Огурцы темно-зеленые, имеют цилиндрическую форму, иногда изогнуты, вытягиваются на 45 см в длину. В опылении пчелами сорт не нуждается.

Высокоурожайный сорт, за счет регулярных подкормок, своевременного прищипывания, подвязывания и полива с куста собирают до 25-30 кг. Образует завязи и плодоносит до первых морозов, подходит для консервации.

Китайский фермерский

Гибридный сорт, плоды формируются уже на 50-54 день после посадки. Длина огурцов 40-45 см, с куста собирают до 35 кг. Подходят для салатов и консервации. При этом их разрезают на дольки.

Горечи и пустот внутри мякоти нет, она мягкая, сочная, приятная на вкус, никогда не горчит.

Китайский император

Ранний гибридный сорт со сроком созревания в 42-45 дней. Урожайность высокая, 25-30 кг с куста. Обязательно нужно кусты подвязывать, потому что плети вытягиваются на 3-3. 5 м.

Плоды вырастают на 40-45 см, они темно-зеленые, иногда водянистые.

Обладает устойчивостью к мучнистой росе.

Китайские веселые мотыльки

Гибрид нескольких сортов. Выдерживает высокие температуры, способен расти даже на открытом солнце. Относится к скороспелым.

Подходит для засолки и салатов. Если огурцы не собрать вовремя, они не перезревают, не желтеют.

Китайские огурцы идеальны для тех, кто проживает в жарких регионах. Они растут на открытом грунте и в теплице, отличаются необычной длиной плодов (50-80 см). Овощ болезнеустойчивый. Ухаживать просто, единственная сложность — поиск шпалер и подходящей опоры.

Сила ветвления

Чем сильнее ветвится огурец, тем дольше период отдачи урожая. Огурцы с сильным ветвлением: ‘F1 Марьина роща’ ‘F1 Чи­стые пруды’ ‘F1 Матрешка’ ‘F1 Младший лейтенант’ Т1Буян’ ‘F1 Буревестник’ ‘F1 Мальчик с пальчик’ ‘F1 Хит сезона’ ‘F1 Зеленая волна’ ‘F1 Стрекоза’ и др.

У гибридов с умеренным ветвлением боковых побегов может быть много, но коротких (‘F1 Муравей’ ‘F1 Кузнечик’ ‘F1 Козырная карта’ ‘F1 Мазай’ и др. Такие гибриды можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте.

‘F1 Компас’ Фото И. Белозеровой

В группу со слабым ветвлением входят скороспелые гибриды-спринтеры, отдающие большую часть урожая за 1-й месяц плодоношения:‘F1 Алфавит’ ‘FlAMyp’ ‘F1 Регина-плюс’ ‘F1 Букет’ ‘F1 Балалайка’ и др. Боковые побеги у них представляют собой очень короткие (до 10-15 см) «букетные веточки» со сближенными междоузлиями, часто без листьев, сами прекращающие свой рост. Гибриды с очень слабым ветвлением идеально подходят для тех случаев, когда нужно получить максимальный урожай в короткие сроки например, за летний отпуск.

Лучшие сорта огурцов для теплиц и открытого грунта

Уже давно селекционеры занимаются сортами огурцов, добиваясь не только устойчивости к заболеваниям и холодам, но и улучшения вкуса. Основным достижением селекции можно назвать то, что большая часть новых гибридов избавилась от привычной огуречной горечи, и к тому же урожайность заметно выросла.

Сегодня на рынке представлено великое множество гибридов и сортов, и начинающему овощеводу довольно трудно во всем разобраться. Но первое, с чего нужно начинать — решить, каким способом вы будете огурцы выращивать, так как именно в этом плане многие новички совершают ошибки. Существует два основных способа выращивания этого овоща: открытый и закрытый грунт. И для каждого из них есть свои лучшие сорта огурцов. Помимо этого, существуют разновидности, подходящие только для салатов, и использовать их в засолке не рекомендуется. Рассмотрим, для чего предназначены некоторые новые сорта и, разумеется, не пропустим лучшие из прошлых лет.

Лучшие сорта огурцов для теплиц

Для выращивания в теплице отдавайте предпочтение гибридам, которые не нуждаются в формировании и имеют укороченные боковые плети. Иными словами, не нужно прищипывать концы плетей, чтобы не было загущения. В этом плане лучшим самоопыляющимся гибридом является Букет, он в первый месяц плодоношения уже дает урожай. Такие же свойства есть у гибрида Темп.

Есть ранние гибриды. Они особенно заинтересуют жителей северо-западной части нашей страны, так как у них плоды завязываются даже при недостаточном освещении и пониженной температуре. Сюда относятся гибриды Саровского, Суоми и Валаамский. У них быстрая отдача урожая, боковые побеги укорочены, но при этом они имеют букетное плодоношение. То есть в каждой пазухе листа сразу формируется по несколько огурчиков.

Если вам нужно длительное плодоношение, то покупайте такие гибриды, как По щучьему велению, Шик и Охотный ряд. Сюда же подойдут сорта Забияка, По моему хотению, Углич и Задавака. Кстати, большинство из них имеют пучковое плодоношение.

Самоопыляющиеся (правильное название «партенокарпические») гибриды:

  • Весенний каприз — требует формирования, но приспособлен к пониженным температурам.
  • Изумрудный поток — требует формирования, но теневыносливый, холодостойкий и при этом с ранним и дружным плодоношением.

Есть новые сорта, которые опыляются пчелами, но выращиваются в теплицах: Микрон, Эверест, Нина, Эвридика. К засолочным огурцам относятся: Солнечный, Терешечка, Ручеек.

Лучшие сорта огурцов для укрывного грунта: Валдай, Каскадер, Вятский, Дублер, Коссинский. Здесь имеется в виду, что ночью растения укрываются, а в дневное время укрытие снимается.

Семена огурцов для открытого грунта

Чем хорошо выращивание в открытом грунте, так это тем, что не нужно столько возиться с растениями, сколько в теплице. Хотя и свои недостатки есть, например, переизбыток атмосферных осадков приводит к заболеваниям. Лучшие огурцы для открытого грунта — это Новгородец, Елисеевский, Архангельский, Лидер, Молодец, Твикси. Сюда же относятся сорта Посошок, Паратунка, Цыган, Пассат, Ухажер и Михалыч. Есть новый огурец Эдванс — это пчелоопыляемый сорт, но вот для засолки он не подойдет. А гибрид Святослав как раз относится к засолочным.

Еще хотелось бы отметить сорта, которые являются универсальными. Их можно выращивать и в закрытом, и в открытом грунте — это Боровичок, Кадриль, Бобрик, Клисс и Твикси.

Как видите, выбрать есть из чего, и это далеко не полный перечень. И какие из них самые лучшие сорта огурцов, можно выяснить только методом проб. У каждого овощевода есть свои предпочтения и свой проверенный способ выращивания.

Сажать семенами или рассадой

Сорта китайских огурцов:

Китайское чудо
Особенности:
неприхотливый вид, плодоносящий в жару и холод;длинные, темно-зеленые плоды немного изогнутой формы;тонкая кожура гладкая, слегка ребристая;вкусовые качества высокие;мякоть нежная, сочная;куст мощный, плетистый, раскидистый, плодоносит до осени;обладают иммунитетом ко многим заболеваниям;появляются плоды через 60-70 дней после всходов;длина плода — 35-40 см;масса — 300-500 г;урожайность — 10-15 кг с 1 кв. м;подходят для употребления в свежем виде и засолки

Китайские змеи
Особенности:
дугообразные огурцы темно-зеленого цвета с немногочисленными бугорками предназначены для выращивания в отапливаемых теплицах;относятся к видам короткого срока созревания — 30-35 дней;кусты мощные, ветвистые, долго плодоносят;длиной плоды 50-60 см;массой — 200-300 г;урожайность с 1 кв. — 10-15 кг;употребляются в свежем виде

Изумрудный поток
Особенности:
партенокарпический гибрид российской селекции;плоды цилиндрической формы темного цвета;кожура тонкая с многочисленными бугорками;мякоть нежная ароматная;кусты мощные раскидистые;сеют на рассаду в начале апреля;хорошо переносят тень;устойчивы к заморозкам;плоды завязываются через 40-45 дней после появления первых всходов;длина — 50 см;масса — 200 г;урожайность средняя 6-8 кг с метра квадратного

Китайский жароустойчивый
Особенности:
спокойно переносит высокие температуры +35 и выше;куст ветвистый с множеством плодоносящих пасынков;многие садоводы формируют культуру в 1 стебель;плоды длинные, ровные, цилиндрические;кожица тонкая с многочисленными бугорками;мякоть нежная, ароматная; созревание 40-44 дня;сорт устойчив к мучнистой росе, фузариозному увяданию;высевают в грунт в конце мая, после угрозы весенних заморозков

Китайский холодоустойчивый F1
Особенности:
гибрид подходит для открытого грунта;кусты отличаются быстрым ростом;плоды зеленые, цилиндрические, длина — 50-55 см;тонкая ребристая кожура с многочисленными бугорками;мякоть сочная, сладкая;эти виды устойчивы к морозам и фузариозу;созревание 50-55 дней

Белый деликатес
Особенности:
название получено из-за неестественной окраски для огурца;кожица белая, иногда с легким зеленоватым оттенком, очень нежная;мякоть сочная, вкусная;семена сеют на рассаду в начале марта, для получения раннего урожая;появление первых плодов наступает на 40 день;сорт болезнеустойчивый;плоды небольшие 12-15 см;урожайность 12-15 кг с 1 кв. м

Император
Особенности:
партенокарпический раннеспелый сорт предназначен для выращивания в теплице или пленочных укрытиях;вегетационный период до сбора урожая 45 дней;плод удлиненно-цилиндрический до 40 см в длину;массой 350-400 г;цвет темно-зеленый;кожица многобугорчатая, ребристая;подходит для употребления в свежем виде;устойчив к заболеваниям;семена долго всходят, рекомендуется высаживать рассадой

Фермерский
Особенности:
предназначен для открытого грунта и временных пленочных укрытий;хорошо опыляется пчелами;отличается мощными высокими кустами до 5 м, которые подвязывают на шпалеру;высокоурожайный, лежкий, транспортабельный;всхожесть семян средняя;плоды цилиндрические, длиной 45 см;подходят для диетического питания и консервирования;период созревания 45-55 дней;урожайность с одного куста до 30 кг

Зачем огурцы поливают теплой водой

Огурцы требуют частого полива теплой водой, подкормки, прополки, окучивания ( это стимулирует образование дополнительных корней), прищипывания. Для получения максимального урожая, растения прищипывают над 5–6 листом для образования боковых побегов.

Растения следует регулярно пропалывать и поливать. Без достаточного полива огурцы будут горькими. Во время активного развития культуры (с середины июня до конца августа) даже незначительное пересыхание почвы может привести к изменению вкуса и горечи плодов, что невозможно исправить. Для поливки всегда используют только теплую воду, так как холодная тормозит рост кустов и способствует развитию серой гнили.

Можно использовать воду из колодца или скважины, нагретую в течение дня на солнце. Проточную воду надо отстаивать. Поливайте огурцы только в вечернее время, каждые два-три дня, используя по 6-10 литров на квадратный метр грядки. Чтобы влага как можно дольше сохранялась в почве, землю под кустом мульчируют. Мульчирование значительно упрощает уход за культурой (сорняки не растут, вода испаряется медленнее). Для этого можно использовать опилки, солому или скошенную траву. Слой мульчи должен составлять не менее 10 см.

Правила культивации китайских огурцов мало чем отличаются от выращивания обычных сортов и гибридов. Подходят как для выращивания в теплицах, так и на грядке.

Как лучше сажать огурцы

Можно сажать огурцы двумя способами. Но надо соблюдать соответствие сроков — в открытый грунт высевают в конце мая — начале июня на глубину 2–3 см, а рассаду высаживают не ранее июня (расстояние между растениями — 20–30 см, между рядами — 1 м). Также перед высадкой рассады ее нужно постепенно закалять в течение недели, чтобы растения были устойчивы к различным погодным условиям.

Учтите и то, что огурец — вьющееся растение, которое можно выращивать на шпалере, это значительно увеличивает урожайность, кроме того, еще и очень влаголюбив, теплолюбив и светолюбив. Если такого «рая» не хватает, то огурцы могут прекратить рост. Помните, что почва перед посевом должна прогреться до плюс 13 ° С, а температура воздуха — не ниже плюс 17–20 ° С. Заморозков эти растения не выдерживают.

Выберите для зеленых красавцев солнечные участки, защищенные от сквозняков, грядки с легкой рыхлой почвой, а также позаботьтесь о хорошем удобрении и обильном увлажнении. Если ветры зачастили в Вашем огороде, вдоль грядок с огурцами (с северной стороны) высадите кукурузу, а с юга оставьте открытый доступ.

Маринованные китайские огурцы

Правила культивации китайских огурцов мало чем отличаются от выращивания обычных сортов и гибридов. Подходят как для выращивания в теплицах, так и на грядке.

Правила культивации китайских огурцов мало чем отличаются от выращивания обычных сортов и гибридов. Подходят как для выращивания в теплицах, так и на грядке.

Источник фото — omnivorescookbook. com

Вам понадобятся: 2 кг ровных китайских огурцов, 3 стакана 9%-ного уксуса, 4 стакана воды, 4 ст. соли, 2 ст. сахара, 12 веточек укропа, 12 зубчиков чеснока, 6 ч. семян укропа, 3 ч. черного перца горошком, перец чили по вкусу.

Приготовление. Огурцы хорошо вымойте, разрежьте поперек на несколько частей, в зависимости от длины. Нарежьте ломтиками либо продольно на четыре части. Для получения рассола в кастрюле смешайте воду, соль и сахар. Доведите до кипения на сильном огне при помешивании. Снимите кастрюлю с огня и влейте уксус. На дно чистой банки уложите укроп вместе с его семенами, чеснок, черный перец и перец чили. Затем уложите огурцы и залейте маринадом. Простерилизуйте и закатайте.

В составе любых блюд, в том числе и консервации, можно без вреда сочетать китайские огурцы с обычными.

Выращивание китайского огурца

Обычные огурцы сажали многие, если не все огородники. Нечего бояться и посадки китайской разновидности. Требования к их содержанию те же: солнце, полив и подкормка. Сроки посева такие же, как и у других огурцов.

Пекинские огурцы можно выращивать рассадным способом, а также через посев непосредственно в грунт теплицы или в грядку с пленочным укрытием.

Рассадный метод

Сеем семечки дома в апреле. Чем нежелателен такой способ? Корневая система любых огурцов нежная и плохо переносит пересадку.

Семена можно замочить на несколько минут в слабом растворе марганцовокислого калия. Я же поступаю так: помещаю их в рыхлую ткань, а потом в блюдце с небольшим количеством водички. Ставлю на солнечный подоконник на 1 сутки, а на следующий день сажаю.

  • Контейнеры наполняем специальным субстратом, на дне проделаны отверстия для воды;
  • Семечки раскладываю на расстоянии 3-6 сантиметров, немного заглубляя;
  • Увлажняю грунт и накрываю пленкой;
  • Всходы появляются быстро, через 3-6 дней, пленку убираю сразу, поливаю немного;
  • Когда сеянцы дадут два или три листка, их можно пересаживать на постоянное место (при условии, что ушли все весенние заморозки);
  • Схема посадки: через 30-40 сантиметров.

Посев семенами в открытый грунт

В мае или начале июня (в зависимости от местности), после ухода заморозков, высаживаю семена китайских огурцов в подготовленные грядки. Всем зеленцам требуется теплая гряда (использую навоз или солому), солнце, укрытие.

Заполнить грядку землей, на следующий день можно высадить семена. Расстояние между семечками оставляю до 40 см. , сажая немного больше, чем нужно. Это необходимо на тот случай, если где-то не взойдут посевы.

Также можно посадить скороспелые сорта в течение лета еще раз. Например, в рассадник, после капусты или просто в землю. Установить опоры (шпалеры) рядом с саженцами. Длинные плети хорошо обвивают сетку или шпагат, тогда урожай увеличится.

Китайский огурец в теплице

Сюда можно посадить семенами и готовыми саженцами. Урожай в закрытом грунте родится гораздо раньше и обильнее. Здесь им обязательно нужна будет подвязка.

Длинные огуречные плети растут вверх, огурцы будет легко собирать, а почву удобнее поливать. Плотность посадки в теплице 4 растения на 1 квадратный метр, шпалеры устанавливаются практически сразу.

К сведению!

✔ Чтобы сделать неприятный сюрприз вредителям, нужно соблюдать правила севооборота, осенью глубоко перекапывать грядку, очищать от растительных остатков.

✔ Не спешите с высадкой, дождитесь, пока почва хорошо прогреется. Предпочитайте качественные селекционные сорта, устойчивые против заболеваний и вредителей.

✔ Обязательно прополивайте огурцы — сорняки не только мешают росту кустов, но могут быть переносчиками различных инфекций. Удаляйте и сжигайте больные растения. Вовремя поливайте огурцы, и — сильные болезни не испугают.

Болезни и вредители

«Китайский жароустойчивый» имеет иммунитет к заболеваниям:

  • Ложная и настоящая мучнистой росе;
  • Пероноспороз;
  • Фузариозное увядание.

Для профилактики других болезней рекомендуется соблюдение мер профилактики:

  • Поддерживание влажности в теплице на уровне 40-60*С;
  • Отказ от загущенной посадки;
  • Умеренный полив (согласно режиму);
  • Периодические обработки «Фитоспорином» и препаратом «Trichodermin».

Антракноз

Грибок появляется при повышенной влажности. Определить заражение Китайского Жароустойчивого f1 можно по желто-бурым мокрым пятнам, разрастающимся на листьях. Лечат огурец от антракноза при помощи раствора марганцовки. Им опрыскивают пораженные кусты сорта, после чего их опыляют древесной золой, или горчичным порошком.

Бактериоз

Поражает огурец при высоких температурах и застое влаги. Проявляется болезнь желтовато-гнилостными пятнами на листьях и стеблях. Уже на этапе появления первых пятен нужно обработать кусты Китайского Жароустойчивого хлорокись меди, или бордоской смесью. Пораженные растения придется удалить и сжечь.

Огуречная мозаика

Провоцируют болезнь перепады температуры при резком похолодании. Характерные признаки мозаики – бурые, или желтовато-зеленые отметины и пузыри на листьях Китайского Жароустойчивого f1. Хорошо помогают вылечить огурец растворы молочной сыворотки, или настойки чеснока, либо луковой шелухи.

Китайскому огурцу обеспечиваем тщательный полив, как и другим тыквенным. Поливаю через день под куст обильно, иногда практикую дождевание листвы.

Когда растение сформируется, от корня убираю до 5 боковых отростков, чтобы огурцы лучше росли и получали полноценное питание.

Подкормка в навозной гряде не проводится, а вот в теплице и непосредственно в грунте удобряем регулярно. Использую раствор мочевины, аммиачной селитры, настаиваю древесную золу и скошенную траву. Для отменного урожая растению понадобятся органические и многокомпонентные минеральные составы.

Урожай собираем ежедневно, ведь китайские огурцы подрастают «со скоростью света». Плоды из своей теплички собираем и кушаем до ноябрьских праздников.

Китайские змеи

Эти дугообразные огурцы чаще всего выращивают в отапливаемых теплицах: это позволяет высадить рассаду в защищенный грунт в начале мая и уже к концу месяца собрать неплохой урожай длинных плодов. Кусты – очень мощные, ветвистые, долго дают урожай. Плоды – темно-зеленые, с крупными, но немногочисленными бугорками.

НазначениеСозревание (к-во днейпосле всходов)
Длина плода
Масса плода
(кг с 1 кв. м)

35-37 150-200

Состав и калорийность огурца китайского

Калорийность огурца китайского на 100 г составляет 14 ккал, из них:

  • Белки — 0.8 г;
  • Жиры — 0.1 г;
  • Углеводы — 2.5 г;
  • Зола — 0.5 г;
  • Крахмал — 0.1 г;
  • Вода — 95 г;
  • Органические кислоты — 0,1 г;
  • Пищевые волокна — 1 г.

Витамины на 100 г:

  • B1, тиамин — 0.03 мг;
  • B2, рибофлавин — 0.04 мг;
  • B4, холин — 6 мг;
  • B6, пиридоксин — 0.04;
  • PP, никотиновая кислота — 0.3 мг;
  • K, филлохинон — 16.4 мкг;
  • H, биотин — 0.9 мкг;
  • E, альфа-токоферол — 0.1 мг;
  • C, аскорбиновая кислота — 10 мг;
  • B9, фолиевая кислота — 4 мкг.

Микроэлементы на 100 г:

  • Кобальт, Co — 1 мкг;
  • Медь, Cu — 100 мг;
  • Йод, I — 3 мкг;
  • Молибден, Mo — 1 мкг;
  • Селен, Se — 0.3 мкг;
  • Фтор, F — 17 мкг;
  • Хром, Cr — 6 мкг;
  • Цинк, Zn — 0.215 мг;
  • Железо, Fe — 0.6 мг;
  • Марганец, Mn — 0.18 мг.

Макроэлементы на 100 г:

  • Алюминий, Al — 425 мкг;
  • Хлор, Cl — 25 мг;
  • Фосфор, P — 42 мг;
  • Калий, K — 141 мг;
  • Натрий, Na — 8 мг;
  • Магний, Mg — 14 мг;
  • Кальций, Ca — 23 мг.

Аминокислоты на 100 г:

  • Аспарагиновая кислота — 0.062 г;
  • Аргинин — 0.047 г;
  • Аланин — 0.026 г;
  • Валин — 0.031 г;
  • Гистидин — 0.01 г;
  • Глицин — 0.028 г;
  • Глутаминовая кислота — 0.17 г;
  • Изолейцин — 0.031 г;
  • Лейцин — 0.06 г;
  • Лизин — 0.027 г;
  • Метионин — 0.004 г;
  • Треонин — 0.017 г;
  • Триптофан — 0.008 г;
  • Фенилаланин — 0.015 г.

Повышаем всхожесть семян

Для того, чтобы Ваши всходы были максимально дружными, следует:

Использовать качественные полновесные семена

Масса тысячи семян должна быть не менее 25 граммов. Если же она меньше, не выбрасывайте семена – просто проведите сортировку. Пошагово процесс сортировки выглядит следующим образом:

  • Делается слабый раствор обычной поваренной соли из расчета 50 граммов соли на литр воды.
  • Семена погружаются в раствор.
  • Полновесные семена опускаются на дно емкости, в то время как некачественные – всплывают.
  • Полновесные семена отделяются и промываются чистой проточной водой.

Провести замачивание

  • Залейте семена подготовленной водой на треть (или на половину) их объема. Вода должна быть чистой, комнатной температуры (около 20 градусов).
  • Выдерживайте около 12 часов – до момента полного набухания.
  • Рассыпьте набухшие семена тонким слоем в достаточно теплом месте – для проращивания. Сверху их необходимо укрыть мешковиной.
  • Когда наклюнется более 3 % семян, проращивание можно заканчивать.

Семена, подвергавшиеся замачиванию, необходимо обязательно высевать во влажную, ни в коем случае не в сухую почву.

Провести закалку

Закалка – процедура, которая позволяет ускорить плодоношение растения, повысить его урожайность и холодостойкость. Способов закалки существует несколько:

  • Уже проросшие семена необходимо выдерживать в течение двух дней при температуре от +1 до -2 градусов.
  • Самый распространенный способ именно этот. Заключается он в попеременном (по 12 часов) воздействии на проросшие семена то низкими (до -2 градусов), то высокими (до +20 градусов) температурами. Проводят эти процедуры в течение целой недели.  Не забывайте следить за уровнем влажности семян – они не должны пересохнуть ни в коем случае.
  • Набухшие семена  выдерживают трое суток  при температуре в 2,5 градуса.

Обработать микроэлементами

Эта процедура стимулирует рост и нормальное развитие растений, улучшает всхожесть и повышает их иммунитет к различным неблагоприятным условиям окружающей среды. Чтобы провести такую обработку, для начала возьмите ведро (10 литров) воды и растворите в нем 2 грамма гумата натрия. После того, как вы создали этот своего рода первичный раствор, в него необходимо добавить любой из следующих микроэлементов:

  • 3 г борной кислоты;
  • 40 г соды (обычной пищевой);
  • 10 г перманганата калия (марганцовки);
  • 10 г молибденовокислого аммония;
  • 5 г метиленового синего;
  • 0,5 г медного купороса.

После этого необходимо в полученном растворе 12 часов вымачивать наши семена. После растворения элементов используйте раствор не позже, чем через сутки.

Борьба с болезнями

В качестве профилактики бактериальных и грибковых заболеваний огурца рекомендуется протравить семена фентиурамом из  расчета 3 грамма на один килограмм. Также можно воспользоваться препаратами ТМТД.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Выращивание Растений